Austrija je sinonim za prehrambene proizvode iz netaknute prirode i za temeljitu kontrolu kvalitete. Uspješno se izvoze sirovine iz ekološke proizvodnje i proizvodi s „karakterom“. Vlada jaka konkurencija među proizvođačima prehrambenih proizvoda na malom domaćem tržištu. To ih ojačava za uspješan izvoz.
Oko 90 austrijskih mljekara i sirana rade s visokim standardima i dugogodišnjim iskustvom. Korištene sirovine i proizvodna tehnika su visoke kvalitete i ovakva strategija se isplatila: u ovom sektoru se uvijek kvalitetniji proizvodi više izvoze nego uvoze.
Važnu ulogu u uspjehu austrijske mljekarske industrije igraju inovacije u proizvodnji. Tako se izvoz npr. proizvoda od sirutke u 2006. godini povećao za 25% u usporedbi s prošlom godinom.
.
ka brojkama i cinjenicama
Potencijali u ovoj grani leže u izvozu svježeg mesa u odabrane treće zemlje, npr. Japan ili Švicarsku, ili u susjedne zemlje Srednje i Istočne Europe. Junetina iz Austrije uživa visoko povjerenje potrošača. Udio izvoza u 2006. povećao se za 12% u usporedbi s prošlom godinom. I svinjetina se uspješno izvozi.
Na izvoznim tržištima posebno su omiljene mesne prerađevine, prije sveg austrijska slanina. 2006. godine je izvezeno 52.000 tona kobasica, kobasičarskih proizvoda i slanine.
ka brojkama i cinjenicama
Austrija se posljednjih godina razvila u zemlju za sladokusce. S kvalitetom i užitkom austrijska prehrambena industrija pozicionirala se ne samo na domaćem nego i na preko 160 izvoznih tržišta. Rast izvoznog postotka s 12% u 1995. godini na preko 40% u 2006. potvrđuju njezinu uspješnost.
Ambiciozni poljoprivrednici, vinari i gostioničari nanovo su otkrili i usavršili svoju samostalnost. Razvijaju proizvode najviše kvalitete za sladokusce. Austrijski proizvođači prehrambenih proizvoda preuzimaju vodeću poziciju u kvaliteti na europskim i međunarodnim tržištima. Sve više oplemenjenih i cjenovno viših proizvoda pronalazi svoj put do izvoza. Potrošači po čitavom svijetu su spremni za kvalitetu i izvanredan okus platiti i odgovarajuću cijenu.
Najveći udio u agrarnom izvozu otpada na proizvode prehrambene industrije (carinska poglavlja 16 do 24). Austrijska prehrambena industrija sudjeluje sa 60% u ukupnom agrarnom izvozu. Kraljevi izvoza su pored energetskih napitaka, limunada i ledenih čajeva i slatkiši kao i fina peciva i specijaliteti austrijskih proizvoda od tijesta.
Primjeri raznolikosti austrijskih prehrambenih proizvoda koji su jako omiljeni:
Najviši nivo vinarske kulture u Austriji čini originalnu vezu sa modernom arhitekturom. Poslušajte više o tome na audio streamu. Wine and Architecture (na engleskom)
[mp3, 955.9kb]