Na de herstructurering vijf jaar geleden is de Oostenrijkse specialist van aardappel- en strudelgerechten Frisch & Frost in volle groei. Alleen al in de laatste twee en half jaar bedroeg de stijging nagenoeg 40%. Vorig jaar werd een omzet van 59,4 miljoen euro bereikt en ook dit jaar stevent Frisch & Frost af op een plus met twee cijfers.
Het exportvolume is inmiddels gestegen tot 40% van de omzet en tot 49% van de afzet, met Duitsland als belangrijkste uitvoermarkt. De export nam bijzonder sterk toe naar Italië (112%) en Zwitserland (75%). Ook in de Midden- en Oost-Europese landen die aan Oostenrijk grenzen stijgt de vraag naar Frisch & Frost-producten. Sinds vorig jaar worden "Apfelstrudel" met pijnboompitten en honing eveneens naar Griekenland en Dubai uitgevoerd.
Het assortiment omvat 250 producten. De "Germknödel" en "Apfelstrudel" zijn het meest in trek. Een van de belangrijkste klanten van de onderneming is McDonald's: al 25 jaar levert Frisch & Frost frietjes aan de hamburgerketen. 260 medewerkers verwerken jaarlijks onder andere ongeveer 104.000 ton aardappelen, dit jaar worden het er naar het zich laat aanzien 110.000 ton.