Oostenrijk staat voor levensmiddelen die uit een gezonde natuur komen en voor een waterdichte kwaliteitscontrole. Grondstoffen die bij de productie met milieueisen rekening houden en producten met karakter worden met succes geëxporteerd. De Oostenrijkse levensmiddelenproducenten concurreren flink met elkaar op de kleine binnenlandse markt. En dat maakt hen fit voor de export.
Ca. 90 Oostenrijkse melk- en kaasfabrieken werken met een hoge kwaliteitsnorm en een jarenlange vakkundigheid. De grondstoffen die worden gebruikt en de productietechniek zijn van uitstekende kwaliteit en deze strategie is de moeite waard: op dit gebied worden geregeld meer producten van uitstekende kwaliteit geëxporteerd dan geïmporteerd.
Een belangrijk aandeel aan het succes van de Oostenrijkse zuivelindustrie hebben productinnovaties. Zo kon bijvoorbeeld de export van zuivelproducten in het jaar 2006 in vergelijking met het voorgaande jaar met ca. 25% worden verhoogd.
naar feiten en getallen
De kansen in deze sector liggen in de export van vers vlees naar geselecteerde markten in andere landen, bijvoorbeeld Japan of Zwitserland en naar de buurlanden in midden- en oosteuropa. De consument heeft groot vertrouwen in rundvlees uit Oostenrijk. Het exportaandeel kon in 2006 ten opzichte van het voorgaande jaar met 12% worden verhoogd. Ook varkensvlees wordt met succes geëxporteerd.
Vleesproducten, vooral de Oostenrijkse spek, zijn zeer geliefd op de exportmarkten. 52.000 ton worst, worstproducten en spek werden in het jaar 2006 geëxporteerd.
naar feiten en getallen
In de afgelopen jaren heeft Oostenrijk zich tot een land voor fijnproevers ontwikkeld. Met kwaliteit en smaak heeft de Oostenrijkse levensmiddelenindustrie niet alleen op de inheemse markt, maar ook op meer dan 160 exportmarkten een plek verworven. De stijging van de exportquota van 12% in het jaar 1995 tot meer dan 40% in het jaar 2006 onderstreept dit succes.
Amibitieuse boeren, wijnboeren, restaurant- en hotelhouders hebben hun autonomiteit opnieuw ontdekt en geperfectioneerd. Zij ontwikkelen producten van de hoogste kwaliteit voor fijnproevers. De Oostenrijkse levensmiddelenproducenten hebben op de Europese en internationale markten de leiding op het gebied van kwaliteit. Steeds meer duurdere producten die zijn veredeld komen in de export terecht. Consumenten over de hele wereld zijn in toenemende mate bereid voor kwaliteit en goede smaak een goede prijs te betalen.
Het grootste aandeel van de agrarische export valt ten deel aan producten uit de levensmiddelenindustrie (douanehoofdstuk 16 tot 24). De Oostenrijkse levensmiddelenindustrie neemt daarmee 60% van de gehele agrarische export op zich. Tot de "koningen van de export" horen naast de energy-drinks, limonades en ijsthee, snoepgoed evenals banketbakkersproducten en Oostenrijkse gebakspecialiteiten.
Voorbeelden van de grote verscheidenheid aan Oostenrijkse levensmiddelen en dranken, die internationaal zeer geliefd zijn:
In Oostenrijk gaat hoogste wijnbouwcultuur een originele samenwerking met moderne architectuur aan. Luister naar een audio stream om meer te weten te komen. Wine and Architecture (in English)
[mp3, 955.9kb]