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Brasil Brau 2015

15. julho 2015 - 18. julho 2015
São Paulo

Centro de Exposições São Paulo Expo – São Paulo – Rodovia dos Imigrantes, KM 1,5
 
http://www.degustabeerandfood.com.br/
 
Stefan Nemetz
saopaulo@advantageaustria.org
 
(11) 3044-9944
100/56851

Informação do evento

01.01.2000Couldn't load zcode from datasource.Brasil Brau 2015 Centro de Exposições São Paulo Expo – São Paulo – Rodovia dos Imigrantes, KM 1,5

Feira da indústria cervejeira reúne oportunidades de negócios e cerveja especiais austríacas.

Chega a São Paulo uma nova edição da Brasil Bau, evento paralelo a Feira Degusta, que traz as novidades do mundo da cerveja. Não perca a chance de saborear as melhores cervejas vindas diretamente da Áustria, lar de uma rica e moderna cultura cervejística, além de cerca de 400 rótulos de cervejas premiadas do mundo todo. 

Convidamos importadores do segmento cervejeiro a aproveitar a oportunidade e conhecerem as cervejas especiais austríacas, essenciais no portfólio de qualquer empresa, e em sua maioria ainda ausentes no mercado brasileiro.  

As cervejas da Áustria serão apresentadas pelo renomado sommelier austríaco e campeão mundial na categoria, Sr. Karl Schiffner, em um seminário seguido por uma degustação guiada. Um passeio pelo que há de melhor em cerveja no país.

Áustria e cerveja: uma longa história

Na Áustria, a produção industrial de cerveja tem sua origem na cervejaria Hofstetten na Alta Áustria, por volta do ano 1229. Durante a Idade Média, inúmeras cervejarias foram sendo estabelecidas em mosteiros, sendo substituídas por cervejarias caseiras nos séculos seguintes. 

A cultura da cerveja foi transformada drasticamente com a invenção da levedura prensada pelo austríaco Adolf Mautner no século 19. Um dos maiores exportadores de cerveja na época, a Áustria ganhou mais de 1.800 prêmios na Feira Mundial de Paris. Devido à sua longa história de produção de cerveja, a bebida foi incluída no registo de alimentos tradicionais austríacos.

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