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5. dezembro 2011 - 12. dezembro 2011

 
Helga Nussbaumer
saopaulo@advantageaustria.org
4125

Informação do evento

01.01.2000Couldn't load zcode from datasource.SEMANA DO VINHO AUSTRÍACO

Segundo a crítica de vinhos Jancis Robinson, os vinhos da Áustria são “o segredo mais bem guardado do mundo do vinho”. Poucos tiveram a oportunidade de esbarrar com estes rótulos neste lado do novo mundo. Isso porque os austríacos são grandes consumidores de sua própria produção, sendo o décimo maior consumidor de vinhos do mundo.

O vinho austríaco da região do Danúbio é um vinho cobiçado desde o tempo dos romanos – há pelo menos mais de dois mil anos! Quem já visitou uma região vinícola da Áustria com certeza não deixou de admirar sua paisagem e arquitetura, que são, muitas vezes, marcas tão fortes quanto o que o principal produto oriundo dela, no caso, “o vinho”, pode representar.

Os austríacos, ao longo de várias gerações, aperfeiçoaram seus métodos de produção, aliando tradição aos modernos processos de vinificação. Não existe produção industrial de vinhos. A grande maioria dos vinhos austríacos é produzida por vinícolas exclusivamente familiares. O vinho produzido na Áustria sempre foi um produto totalmente natural. Qualquer tipo de aditivo, como por exemplo, o açúcar, é terminantemente proibido pelo governo austríaco. Símbolo de modernidade, o biodinamismo também já é um conceito presente nesta rotina, elevando os vinhos austríacos a um patamar de qualidade e reconhecimento internacional. No Brasil encontram-se atualmente especialistas e jornalistas entusiasmados com os vinhos austríacos, os quais já se encontram em cartas de vinho diferenciadas e com altas pontuações.
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