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Kasermandl in Gold 2011  327 Proben bedeuten erneuten Rekord 

Käse © ADVANTAGE AUSTRIA

© ADVANTAGE AUSTRIA

10. Juli 2011

Einzige österreichweite Qualitätsprämierung -
Zusammenarbeit der Messe Wieselburg GmbH und
dem LMTZ Francisco Josephinum

327 Proben bedeuten einen absoluten Rekord und spiegeln den hohen Stellenwert dieser Prämierung wider.

Mit diesem Wettbewerb soll auch den Erzeugern kleinerer Mengen eine objektive Möglichkeit für einen
Produktvergleich geboten werden. Das „Kasermandl in Gold“ ist eine Vermarktungshilfe für die
teilnehmenden Betriebe und stellt einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung dar.

Neben der Prämierung in den Kategorien Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse, Sonstige (z.B.
Frischkäsezubereitungen), Sauermilchprodukte und Butter, wurden nach der erfolgreichen Premiere im
Vorjahr auch heuer wieder Milch/Milchmischgetränke verkostet und bewertet. Das Kasermandl in Gold
2011 ist die Grundlage für die Einreichung zur GenussKrone 2012.
Es konnten Teilnehmer aus 7 österreichischen Bundesländern und dem benachbarten Ausland (Deutschland, Italien) begrüßt werden.

Weitere infos... [pdf, 53.7kb] oder in der Homepage der Messe Wieselburg..

 

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