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Maître pâtissier Ölz ne connaît pas la crise

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© Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH

15 avril 2009

L'entreprise familiale Ölz du Vorarlberg et sa pâtisserie fine défient la crise économique mondiale. En 2008, son chiffre d'affaires a augmenté de 15% et pour 2009 la croissance vertigineuse continue.

Le maître pâtissier Ölz GmbH (de) du Vorarlberg (Dornbirn) écoule annuellement 210 millions de pâtisseries de toutes sortes. Et pas seulement en Autriche. L'entreprise familiale exporte presqu'un tiers de sa production. L'exportation est le moteur de croissance de l'entreprise. Au cours de l'exercice passé, Ölz a pu augmenter son chiffre d'affaires de 15% en dépit de la crise économique mondiale: 7% en Autriche et d'incroyables 35% à l'étranger!

Pour 2009, le maître pâtissier s'attend à une augmentation du chiffre d'affaires d'au moins 5%. L'entreprise familiale a été créée en 1938 par Rudolf Ölz et occupe actuellement environ 800 personnes. Elle compte parmi les leaders en Europe centrale en pâtisserie et pain toasté avec un assortiment de plus de 100 produits.

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