Itävallan elintarvikkeet ovat parasta luonnollista alkuperää ja ne täyttävät korkeimmat laaduntarkastuksen standardit. Menestyksekäs vienti pitää sisällään myös ympäristöystävälliset raaka-aineet ja omaperäiset tuotteet. Itävallan elintarvikevalmistajat kohtaavat pienillä sisämarkkinoilla rajun kilpailun ja tästä johtuen he ovatt kilpailukykyisiä myös vientimarkkinoilla.
Noin 90 Itävallan meijeriä ja juustotehdasta tuovat mukanansa useiden vuosien kokemuksen työskentelystä korkeiden laatustandardien mukaisesti. Valmistusaineiden ja tuoteteknologian kustannuksissa ei säästetä ja tämä strategia on osoittanut kannattavaksi - tällä alalla tuotteiden vientiarvo ylittää tuontiarvon.
Tuoteinnovaatiolla on merkittävä osuus Itävallan maidonjalostusteollisuudessa, esimerkkinä heratuotteiden vienti, joka kasvoi vuonna 2006 25 % verrattuna edelliseen vuoteen.
Katso lisätietoja sivuilta: faktaa ja lukuja
Tämän alan mahdollisuudet ovat tuoreen lihan viennin varassa kolmansiin maihin kuten Japaniin ja Sveitsiin, sekä naapurimaihin Keski- ja Itä-Euroopaan. Kuluttajat arvostavat Itävallan naudanlihaa ja sitä pidetään turvallisena. Naudanlihan vienti kasvoi vuonna 2006 12 %. Myös sianliha on menestyksekäs vientituote.
Suola- ja savulihat ovat erittäin suosittuja vientimarkkinoilla, erityisesti itävaltalainen pekoni. Vuonna 2006 vietiin ulkomaille 5200 tonnia makkaraa, suola- ja savulihaa sekä pekonia.
Katso lisätietoja sivuilta: faktaa ja lukuja
Viime vuosien aikana Itävallasta on kehittynyt gourmet maa. Itävallan elintarviketeollisuus on saavuttanut vakaan aseman sekä sisämarkkinoilla että yli 160 vientimarkkinoilla elintarvikkeiden korkean laadun ja hyvän maun ansiosta. Menestystä korostaa vientiosuuden kasvu vuoden 1995 12 % nykyiseen yli 40 % (2006).
Kunnianhimoiset maanviljelijät, viinintuottajat ja keittiömestarit ovat kehittäneet omia taitojaan. He tarjoavat korkealaatuista tuotteita nautiskelijoille. Itävallan elintarvike- ja juomavalmistelijat ovat saavuttaneet johtavan aseman laatustandardeissa Euroopan ja kansainvälisillä markkinoilla. Vientiin menee yhä enemmän kalliita luksustuotteita kuluttajille, jotka ovat valmiita maksamaan laadusta ja harvinaislaatuisesta mausta.
Suurin osuus maataloustuotteiden viennistä on elintarviketeollisuudella (tulliluokat 16-24). Itävallan elintarviketeollisuus vastaa 60 % maataloustuotteiden kokonaisviennissä. Johtavia vientituotteita ovat energiajuomat, hiilihappopitoiset juomat ja jääteet, leivonnaiset, kakut ja muut itävaltalaiset herkut.
Muutamia itävaltalaisia elintarvikkeita, jotka ovat kansainvälisesti tunnettuja:
Itävallassa korkeatasoinen viininviljely muodostaa omaperäisen yhteyden moderniin arkkitehtuuriin. Saatte selville lisää kuuntelemalla äänitiedostoa. Wine and Architecture (englanniksi)
[mp3, 955.9kb]