Dégustation de grands vins autrichiens : Domaine Ludwig Neumayer 17 juin 2008

Le 14 juin, Ludwig Neumayer, un des plus grands producteur de vins blancs en Autriche, a présenté ses vins dans l’ambiance chaleureuse des Caves du Panthéon.  
Le caviste, M. Olivier Roblin, défend les vins de terroir et vend depuis un an les crus de Ludwig Neumayer avec un succès croissant.

Le domaine Neumayer se trouve dans l’appellation Traisental, à proximité de la ville de Krems et du Danube. Ses clients parisiens sont séduits par 2 cépages, le Riesling et le Grüner Veltliner. Ce sont de grands vins, très purs, avec une forte minéralité, «des vins complexes, mais faciles à boire» ( Philippe Marques , sommelier de Senderens).
50% de la production du domaine part à l’export (vers l’Allemagne, la France , la Suisse , la Belgique , la Suède et les Etats-Unis). Etant donné la taille de son domaine et ses terroirs, Ludwig Neumayer avait misé dès le début sur la production de vins blancs haut de gamme. Sa présence à Paris s’inscrit dans une stratégie à longue terme : être présent aux meilleures tables en Europe et dans le monde. Ainsi, des restaurants parisiens très prestigieux ont sélectionné ses vins : Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, L’Astrance, Senderens, mais aussi des très bonnes tables qui ont plaisir à faire découvrir à leurs clients des vins étrangers.

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