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Machines et installations de boulangerie d’Autriche disponibles partout dans le monde

30 août 2016

König Maschinen livre ses machines, installations et fours pour boulangeries artisanales et industrielles dans le monde entier. L’entreprise veut renforcer sa présence sur le marché américain. 

Depuis 50 ans, l’entreprise salzbourgeoise König Maschinen GmbH (en) ivre ses machines, fours et équipements de boulangerie de pointe partout dans le monde.

Actuellement, elle place de grands espoirs dans les Etats-Unis. König adapte son portefeuille de produits au marché américain pour faire progresser son expansion dans les années à venir. „L’objectif est de réaliser 20% du chiffre d’affaires du groupe aux Etats-Unis. Le marché clé reste néanmoins l’Europe“, dixit le directeur DI Wolfgang Staufer.

L’entreprise dispose de sites de production en Autriche et en Hongrie et des filiales de distribution en Allemagne, aux Etats-Unis, en Russie, Italie et aux Pays-Bas. En 2015, l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 62 millions d‘euros, la quote-part des exportations s’élève à 90%.

Le département recherche et développement est également très dynamique. En effet, une toute nouvelle série de machines sera présentée sur les plus grands salons du secteur en automne. Les machines de boulangerie suivent les tendances. Pour le moment, la priorité est donnée à l’hygiène. En raison d’intolérances alimentaires, il y a une demande accrue pour les machines autonettoyantes. Un autre point fort concerne les installations complètes : l'entreprise développe des lignes de production entières qui peuvent cuire jusqu’à 48.000 pièces par heure.

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