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Überblick
Produkte und Qualität
Österreich steht für Lebensmittel aus einer gesunden Natur und für eine lückenlose Qualitätskontrolle. Rohstoffe aus umweltgerechter Produktion und Produkte mit Charakter werden erfolgreich exportiert. Die österreichischen Lebensmittelproduzenten stehen auf dem kleinen heimischen Markt in einem strengen Wettbewerb. Und das macht fit für den Export.
Beispiel Milchwirtschaft
Rund 90 österreichische Molkereien und Käsereien arbeiten mit hohem Qualitätsstandard und mit langjähriger Kompetenz. Die eingesetzten Rohstoffe und die Produktionstechnik sind hochwertig und diese Strategie macht sich bezahlt: In diesem Bereich werden durchwegs höherwertige Produkte exportiert als importiert.
Einen wichtigen Anteil am Erfolg der österreichischen Milchwirtschaft haben Produktinnovationen. So konnte z.B. der Export von Molke-Produkten im Jahr 2006 im Vergleich zum Vorjahr um rund 25% gesteigert werden.
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Beispiel Fleischwirtschaft
Die Chancen in diesem Bereich liegen im Export von Frischfleisch in ausgewählte Drittlandsmärkte, z.B. Japan oder Schweiz, und in die benachbarten mittel- und osteuropäischen Länder. Rindfleisch aus Österreich besitzt bei den Konsumenten höchstes Vertrauen. Der Exportanteil konnte 2006 gegenüber dem Vorjahr um 12% gesteigert werden. Auch Schweinefleisch wird erfolgreich exportiert.
Besonders beliebt auf den Exportmärkten sind Fleischzubereitungen, allem voran der österreichische Speck. 52.000 Tonnen Wurst, Wurstwaren und Speck wurden im Jahr 2006 exportiert.
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Österreichische Qualität
In den vergangenen Jahren hat sich Österreich zu einem Feinschmeckerland entwickelt. Mit Qualität und Genuss hat es die Lebensmittelindustrie Österreichs geschafft, sich nicht nur am Heimmarkt, sondern auch auf über 160 Exportmärkten zu positionieren. Die Steigerung der Exportquote von 12% im Jahr 1995 auf über 40% im Jahr 2006 unterstreicht ihre Erfolge.
Ehrgeizige Landwirte, Winzer und Wirte haben ihre Eigenständigkeit neu entdeckt und perfektioniert. Sie entwickeln Produkte von höchster Qualität für Genießer. Die österreichischen Lebensmittelhersteller übernehmen die Qualitätsführerschaft auf den europäischen und internationalen Märkten. Immer mehr höherpreisige Veredelungsprodukte gelangen in den Export. Die Konsumenten in aller Welt sind zunehmend bereit, für Qualität und hervorragenden Geschmack einen entsprechenden Preis zu bezahlen.
Der größte Anteil an den Agrar-Exporten entfällt auf Erzeugnisse der Lebensmittelindustrie (Zollkapitel 16 bis 24). Die österreichische Lebensmittelindustrie trägt damit über 60% der gesamten Agrarausfuhren. Zu den "Exportkaisern" zählen neben Energy-Drinks, Limonaden und Eistees, Süßwaren sowie Feinbackwaren und Spezialitäten aus der österreichischen Mehlspeisküche.
Beispiele für die Vielfalt an österreichischen Lebensmitteln und Getränken, die sich international großer Beliebtheit erfreuen:
- gesunde Powersnacks
- Wellnessdrinks
- Bioprodukte
- Backwaren und Süßigkeiten
- Fruchtzubereitungen
- Lebensmittel mit Zusatznutzen für Gesundheit und Wohlbefinden
- Getränke, die Körper und Geist nicht nur erfrischen, sondern auch reinigen, beleben und sogar beflügeln
In Österreich geht höchste Winzerkultur eine originelle Verbindung mit moderner Architektur ein. Hören Sie mehr dazu in einem Audio Stream: Wine and Architecture (in Englisch)
[mp3, 955.9kb]
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