Advantage Austria Показване навигация

Преглед

Австрия е номер едно в Европа по дял на отглежданата биологична продукция. Повече от 20 000 ферми работят органично, а всеки шести австрийски фермер е биофермер. Всеки пети хектар обработваема земя се отглежда съгласно принципите за биологично земеделие. От 1995 г. знакът за качество гарантира високото качество на австрийските биопродукти.

В бранша участват производители на биохрани като общо понятие, на био вино, био месо, био млечни продукти, био напитки и био хранителни добавки както и органите за контрол на биопродуктите. Водещият принцип на биологичното производство е максимално високо качество на хранителните продукти при щадящо използване на селското стопанство, суровините и енергията. Биологичното обработване цели затворени кръговрати на веществата, които се регулират сами без човешка намеса.

Биологичното земеделие има особено дълга традиция в Австрия. Още през 20-те години на 20 век официално е регистриран първият биологичен фермер. Фактът, че био браншът се развива толкова добре в Австрия, е свързан също с топографските условия. 70% от страната са планински местности, което не позволява интензивни селскостопански структури и благоприятства биологичните работни методи.

За компаниите от този бранш важно значение има провеждащият се ежегодно международен панаир Biofach в Нюрнберг с 2300 изложители и почти 50 000 търговски посетители от 130 страни.

Собствена марка

През 90-те години Австрия е обхваната от силна вълна за преход към био продукти, когато местна верига супермаркети поставя на рафтовете във всички магазини органични храни. В резултат на това търсенето и предлагането успяха добре да се нагодят, а биологичните земеделци получиха сигурни, дългосрочни партньори, които да снабдяват. Успехът оправда амбициозния опит: само няколко години по-късно всяка верига магазини въвежда своя собствена органична марка в продуктовата си гама. В сектора за собствена марка австрийските биопродукти са пионери. Биоефектът се допълва от регионалния произход и защитата на животните и околната среда, от централизираните маркетингови и търговски аргументи.

Качество, иновативен дух и разнообразие

Австрийските биопродукти се отличават с изключителното си качество на международния пазар. Разнообразието от продукти и иновативният дух на австрийските МСП също се открояват. Австрийският био бранш произвежда популярни в света специалитети, а не стоки масово производство.

Австрийските производители на биопродукти постигат успехи със сирена и млечни продукти, месни продукти и колбаси, сокове, хляб и сладкиши, продукти от тиквени семена, шоколад, зърнени храни и хранителни добавки.

В Австрия наред с традиционните компании и пионери в био бранша, които от 80-те години насам предлагат органичен чай, подправки или шоколад, се появяват и нови фирми, които заемат позиции с продукти като биологични хранителни добавки или органични чаени напитки, несъдържащи захар.

Въпреки малките структури австрийските компании от био бранша се доказват на световните пазари, защото имат иновативни идеи, профилират се с нови разработки и отлично обслужване на клиентите. Като малки предприятия те могат гъвкаво да изпълняват специални заявки от клиенти в малки партиди.

Двапримера за иновативния дух на австрийските компании, които бяха представени и на изложението Biofach в Нюрнберг: хранителни добавки, натурални и с био качество, и пчелин, чиито пчели събират нектар в гарантирано незамърсени места като природни резервати.
Последна актуализация на:
2018.03.28
Печатане
©©ADVANTAGE AUSTRIA