Advantage Austria Показать навигацию

Обзор

Австрия является страной номером один в Европе по производству биологических продуктов, измеряемая процентом посевной площади органической продукции. Более 20 000 сельскохозяйственных предприятий производят органическую продукцию, каждый шестой австрийский фермер — биофермер. Каждый пятый гектар пахотных земель обрабатывается в соответствии с биологическими нормами. С 1995 года марка качества гарантирует высокое качество австрийских биопродуктов.

К данной отрасли относятся производители самых разнообразных биопродуктов, биовина, биомяса, молочных биопродуктов, бионапитков, пищевых биодобавок, а также органы контроля биопродукции. Главной идеей биопродукции является максимальное качество продуктов питания при бережном использовании ландшафта, сырья и энергии. Целью биологического ведения хозяйства являются замкнутые круговороты веществ, которые регулируются самостоятельно, без вмешательства человека.

Биологическое сельское хозяйство имеет в Австрии многолетние традиции. Первое био-хозяйство было официально зарегистрировано еще в 20-е годы прошлого века. То, что идея биопродуктов получила в Австрии такое активное развитие, также связано с топографическими условиями. 70 % страны приходится на горную местность, едва ли допускающую интенсивное сельское хозяйство и благоприятствующую биологическому способу хозяйствования.

Для компаний отрасли большое значение имеет ежегодная всемирная выставка Biofach в Нюрнберге, которую посещают 2 300 участников и почти 50 000 посетителей-специалистов из 130 стран.

Собственная торговая марка

Волна перехода на биопродукты захватила Австрию в 1990-е годы, когда одна местная сеть супермаркетов выложила на полки во всех филиалах биопродукты. Благодаря этому предложение и спрос могли находиться в хорошем соотношении друг с другом, а фермеры, поставляющие биопродукты, имели надежные долгосрочные каналы сбыта продукции. Успех подтолкнул на амбициозный эксперимент: Уже через несколько лет каждая торговая сеть вводит в ассортимент свою собственную марку биопродуктов. В сфере частных торговых марок австрийские биопродукты являются первопроходцами. Помимо био-эффекта центральными аргументами маркетинга и продаж являются также региональное происхождение, а также законодательство об охране животных и окружающей среды.

Качество, инновационный дух и разнообразие

Австрийские биопродукты на международном рынке отличаются прежде всего своим выдающимся качеством. Кроме того, в глаза бросается разнообразие продуктов и любовь австрийских предприятий малого и среднего бизнеса к инновациям. Эта австрийская отрасль производит любимый во всем мире специализированный товар, а не товары массового потребления.

Австрийские производители биопродуктов успешно реализуют сыры и молочные продукты, мясо и колбасы, соки, хлеб и выпечку, продукты из тыквенных семечек, шоколад, мюсли и пищевые добавки.

В Австрии есть традиционные фирмы, фирмы-первопроходцы на рынке био-продуктов, предлагающие с 1980-х годов, например, био-чай, смеси приправ или шоколад, а также фирмы-новички, предлагающие биологически активные добавки или чайные био-напитки без сахара.

Несмотря на свои небольшие размеры, австрийские фирмы отрасли органических продуктов выдерживают конкуренцию мировых рынков, ведь у них имеются инновационные идеи, они стремятся к дальнейшему развитию и отличному обслуживанию клиентов. Являясь малыми предприятиями, они способны гибко реагировать на специальные пожелания клиентов выпуском небольших серий товаров.

Два примералюбви к инновациям австрийских компаний, которые были представлены на всемирной выставке Biofach в Нюрнберге: пищевые добавки, натуральные и в био-качестве, и пасека, пчелы с которой собирают нектар на гарантированно незагрязненной местности, например, в природных парках.

Последнее обновление:
2018.03.29
Печать
©©ADVANTAGE AUSTRIA