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Faits et chiffres

Vous trouverez ci-après les principales données concernant l’industrie alimentaire, l’agriculture et les exportations de produits agricoles autrichiens.

L’économie alimentaire autrichienne : Industrie & artisanat 2016

Source: Statistics Austria, Fédération des industries agro-alimentaires 
Valeur de la production :13,5 Mds €
Nbre d’établissements :754
Effectifs :58.560

L’industrie alimentaire autrichienne 2016

Source: Statistics Austria, Fédération des industries agro-alimentaires 
Nombre de branches d’activité alimentaires30
Valeur de production annuelle8,1 Mds € 
Nombre d’établissements industrielsca. 200

Exemple : l’industrie laitière 2016

Source: Le marché agricole en Autriche, Annual Report on Milk and Dairy Products 2016
Nombre de laiteries et fromageries86
Chiffre d’affaires2,45 Mds € 
Exportations1,17 Mds €

Les 10 principales entreprises de l'industrie alimentaire en Autriche par chiffre d'affaires net en millions d'euros (2016)

1. Spar Österreich - Gr. 13.800,00
2. Rewe International AG - Gr. 12.720,00
3. MPreis WarenvertriebsGmbH - Gr. 835,00
4. Transgourmet Österreich GmbH (vormals: C+C Pfeiffer GmbH) 516,00
5. tobaccoland Handels GmbH & Co KG 274,90
6. Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH 250,01
7. Kastner GroßhandelsGmbH - Gr. 212,35
8. Kröswang GmbH 182,40
9. Schlumberger AG - Gr. 177,50
10. Havi Logistics GmbH (vormals: SDL HandelsGmbH) 172,63

Source: http://www.trendtop500.at/


Commerce extérieur agricole (global), Autriche – Tous les pays 2016

Source: Statistics Austria, Fédération des industries agro-alimentaires 
Exportations10,4 Mds € 
Importations11,4 Mds €

Commerce extérieur de l’Autriche pour les produits de l’industrie alimentaire

Source: Statistics Austria, Fédération des industries agro-alimentaires 
AnnéeExportationsImportationsBalance commerciale
2014  5,57 Mds € 4,89 Mds €+0,67 Mds €
20155,97 Mds €5,05 Mds €+0,93 Mds €
20166,19 Mds €5,17 Mds €+1,02 Mds €

Agriculture (2016)

Source: Statistics Austria
Nombre d’exploitations agro-forestières 161.200
Nombre d’exploitations agricoles professionnelles 58.030
Nombre d’exploitations d’appoint 87.050
Autres16.120
Nombre de fermes de montagne 58.700
Valeur ajoutée brute de l’agriculture autrichienne  au prix de revient2,75 Mds €
dont x personnes appartenant à la famille de l’exploitant 410.900

Agriculture biologique 

Source: Rapport Vert 2017 (Grüner Bericht 2017) du Ministère de l’agriculture, des forêts, de l’environnement et de la gestion de l’eau
Pourcentage des surfaces exploitées en agriculture biologique sur la totalité des surfaces agricoles utiles (2016)21,9 %
Nombre des exploitations biologiques (2016)21.820
Chiffre d’affaires (2015)env. 1 Mds €
Pourcentage du chiffre d’affaires du commerce alimentaire (2015)69 %
Pourcentage du chiffre d’affaires de la vente directe (2015)13 %
Pourcentage du chiffre d’affaires de la restauration industrielle (2015)11 %
Taux d’exportation (2015)4 %
Dernière mise à jour :
2017.10.25
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