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Faits et chiffres

Vous trouverez ci-après les principales données concernant l’industrie alimentaire, l’agriculture et les exportations de produits agricoles autrichiens.

L’économie alimentaire autrichienne : Industrie & artisanat 2015

Source: Statistics Austria, Fédération des industries agro-alimentaires 
Valeur de la production :13,5 mrds d’€
Nbre d’établissements :866
Effectifs :58.570

L’industrie alimentaire autrichienne 2015

Source: Statistics Austria, Fédération des industries agro-alimentaires 
Nombre de branches d’activité alimentaires30
Valeur de production annuelle8 mrds d’€
Nombre d’établissements industrielsca. 210

Exemple : l’industrie laitière 2015

Source: Le marché agricole en Autriche, Annual Report on Milk and Dairy Products 2015
Nombre de laiteries et fromageries91
Effectifs4.630
Chiffre d’affaires2,25 mrds d’€
Exportations1,16 mrds d’€

Les 10 principales entreprises de l'industrie alimentaire en Autriche par chiffre d'affaires net en millions d'euros (2015)

1. Spar Österreich 13.180,00
2. Rewe International AG 12.540,00
3. Lidl Österreich GmbH 1.100,00
4. MPreis WarenvertriebsGmbH 804,00
5. Wedl & Hofmann GmbH 532,00
6. Transgourmet Österreich GmbH (vormals: C+C Pfeiffer GmbH) 490,20
7. tobaccoland Handels GmbH & Co KG 267,00
8. Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH 225,81
9. Unimarkt HandelsGmbH & Co KG 216,00
10. Kastner GroßhandelsGmbH 206,27
Quelle: http://www.trendtop500.at/

Commerce extérieur agricole (global), Autriche – Tous les pays 2015

Source: Statistics Austria, Fédération des industries agro-alimentaires 
Exportations10,1 mrds d’€ 
Importations11,1 mrds d’€

Commerce extérieur de l’Autriche pour les produits de l’industrie alimentaire

Source: Statistics Austria, Fédération des industries agro-alimentaires 
AnnéeExportationsImportationsBalance commerciale
20135,44 mrds d’€4,77 mrds d’€+0,66 mrds d’€
20145,57 mrds d’€4,89 mrds d’€+0,67 mrds d’€
20155,97 mrds d’€5,05 mrds d’€+0,93 mrds d’€

Agriculture 

Source: Statistics Austria
Nombre d’exploitations agro-forestières (2013)166.317
Nombre d’exploitations agricoles professionnelles (2013)61.955
Nombre d’exploitations d’appoint (2013)91.560
Nombre de fermes de montagne (2013)63.946
Valeur ajoutée brute de l’agriculture autrichienne (2015) au prix de revient2,61 mrds d’€
dont x personnes appartenant à la famille de l’exploitant (2013)414.410

Agriculture biologique 

Source: Rapport Vert 2016 (Grüner Bericht 2016) du Ministère de l’agriculture, des forêts, de l’environnement et de la gestion de l’eau
Pourcentage des surfaces exploitées en agriculture biologique sur la totalité des surfaces agricoles utiles (2015)21,2 %
Nombre des exploitations biologiques (2015)20.779
Chiffre d’affaires (2014)env. 1 mrd. d’€
Pourcentage du chiffre d’affaires du commerce alimentaire (2014)67 %
Pourcentage du chiffre d’affaires de la vente directe (2014)14 %
Pourcentage du chiffre d’affaires de la restauration industrielle (2014)7 %
Taux d’exportation (2014)7 %
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