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Lebkuchen: tradizione dal 1559

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30. settembre 2008

La Kastner, azienda di Bad Leonfelden, offre da oltre 449 anni le sue tradizionali delizie per palati sopraffini.

Il 2009 vedrà il 450° anniversario dell’azienda Kastner, Kastner impresa dell’Alta Austria di antica tradizione. E’ ormai da 449 anni che presso questa azienda si affina la cosiddetta Lebzelterei , ovvero l’arte della produzione dei Lebkuchen , i tradizionali dolci speziati natalizi. Da allora molte cose sono cambiate, tranne una: l’eccellente qualità dei prodotti. Oggi il nome Kastner, con le sue originali delizie sopraffine quali i famosi prodotti da forno, i dolci speziati, le cialde e la sua confiserie è conosciuto ben oltre i confini austriaci. Già per l’anno in corso l’azienda può vantare un bilancio provvisorio positivo. E’ proprio il settore delle esportazioni, che con il suo 60% contribuisce maggiormente all’ottimo aumento di fatturato del 9%, registrato rispetto agli ultimi due anni. L’azienda esporta infatti in oltre 20 paesi di tutto il mondo. Oltre al tradizionale assortimento di Lebkuchen , i famosi dolcetti speziati tipici del periodo natalizio, è il settore dei biscotti a segnare il maggior numero di punti…con gli integrali, i biologici e i frollini. L’azienda propone come novità per quest’anno la frutta secca selezionata, ricoperta da uno strato di cioccolato fine. Continua invece da molti anni il successo delle famosissime Rumba Pflaumen , le prugne che con la loro originale combinazione di frutta, liquore e cioccolato fondente convincono anche il ghiottone più esigente!

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