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In generale
Prodotti e qualità
Austria è sinonimo di alimenti naturali e controllo qualità rigoroso. Si esportano con successo materie prime risultanti da produzioni rispettose dell'ambiente e prodotti "di carattere". I produttori di beni alimentari vivono, sul mercato interno, in un regime di concorrenza serrata, cosa che li "attrezza" ad affrontare le sfide dell'esportazione.
Il settore lattiero-caseario: un esempio
Sono circa 90 le latterie e i caseifici austriaci che lavorano con uno standard qualitativo elevato e alle spalle esperienze di decenni. Qualità della materia prima e tecnologia sono i cardini di una strategia che paga: in questo settore la qualità della merce esportata è di gran lunga superiore a quella dell' importata.
Un ruolo importante nel successo del settore lattiero-caseario è giocato dall'innovazione di prodotto. Questa ha permesso, per esempio, che l'esportazione di latte e derivati aumentasse nel 2006 di un + 25% rispetto all'anno precedente.
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Il settore carni e prodotti derivati
Le maggiori opportunità di esportazione di carne fresca risiedono in paesi terzi selezionati; per esempio il Giappone e la Svizzera, così come in paesi centro-orientali europei confinanti con l'Austria. La carne bovina austriaca gode tra i suoi consumatori della massima fiducia. La sua esportazione è aumentata nel 2006 dell 12% rispetto all'anno precedente. Anche la carne suina viene esportata con successo.
Particolarmente apprezzati sui mercati esteri sono i prodotti preparati a base di carne, in prima linea lo speck austriaco. Nel 2006 sono state esportate 52.000 tonnellate di salumi.
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"Made in Austria" e Qualità
Nel corso dell'ultimo decennio l'Austria si è progressivamente trasformata in un paese di "intenditori". Rispondendo ad una crescente domanda di qualità e gusto, l'Austria ha raggiunto posizioni ragguardevoli tanto nel consumo interno, quanto nei 160 paesi verso cui esporta. Se nel 1995 si registrava un +12% della quota export, il più 40% del 2006 ben sintetizza questo cammino lastricato di successi.
Ambiziosi coltivatori hanno riscoperto la loro autonomia e unicità e le hanno messe a frutto. Creano prodotti di qualità per gli amanti del gusto. Sono in cima alle classifiche di qualità in Europa e nel mondo e sempre più sono i prodotti di fascia alta che entrano nella quota destinata all'esportazione. Sempre di più sono anche i consumatori che nel mondo sono disposti a pagare il giusto per prodotti di qualità e dal gusto eccellente.
La gran parte delle esportazioni agroalimentari, circa il 60%, è costituita da prodotti dell'Industria Alimentare (Tariffa Doganale - Capitoli 16-24). Tra i prodotti più esportati gli energy drink, limonate e tè freddi, prodotti dolciari, pasticceria e specialità austriache a base di farine.
Ecco alcuni esempi di alimenti e bevande austriache, che riscuotono successo all'estero:
- Sani "powersnacks"
- "Wellnessdrink"
- Prodotti "BIO"
- Prodotti da forno e dolciari
- Preparazioni a base di frutta
- Alimenti per la salute e il benessere
- Bevande che rinfrescano, purificano, energizzano e alleggeriscono il corpo e lo spirito
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