„Ländle Milch“: quoi de plus sain?
Le Vorarlberg n'est pas seulement mondialement connu pour ses montagnes fascinantes et les Bregenzer Festspiele. Le Land le plus occidental de l'Autriche se porte également garant pour des produits laitiers de la meilleure qualité.
Vorarlberg Milch ou „V-Milch“ se fournit exclusivement chez les agriculteurs du Vorarlberg. La palette de produits à base de lait 100% sans OGM, comprend e.a. différentes sortes de fromages dont le fameux „Ländle Weinkäse“ (fromage enduit de vin rouge lors de sa maturation) qui a été primé à plusieurs reprises. Les grandes lignes de production sont la gamme biologique et le lait ESL de longue conservation.
En 2008, la coopérative avec ses 121 salariés a transformé 60 millions de litres de lait et réalisé un chiffre d'affaires de 40 millions d'euros. 30% de la production sont exportés.
