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Sonnentor : le bio autrichien a le vent en poupe

31 mai 2016

Le pionnier du bio séduit avec ses épices et ses fines herbes. Succès et production durable vont de pair.

Les partenaires commerciaux de l’Autriche apprécient la qualité irréprochable des produits alimentaires autrichiens. C’est particulièrement vrai pour les produits bio. Avec une part bio de 19,4% de l’ensemble des terres agricoles, l’Autriche se positionne dans le peloton de tête européen : un hectare sur cinq est exploité de manière biologique, un agriculteur sur six est un agriculteur biologique.

Parmi les pionniers du bio figure la société Sonnentor qui a son siège à Sprögnitz en Basse-Autriche. L’idée de départ était de commercialiser au niveau national et international les spécialités d’herbes aromatiques des agriculteurs bio de la région. Aujourd’hui Sonnentor possède 23 magasins en Autriche et à l’étranger et travaille en partenariat avec 215 agriculteurs biologiques en Autriche et en Allemagne. Elle a des succursales en Tchèquie et en Roumanie, ainsi que des projets de culture en Albanie, Tanzanie et Nicaragua. Elle commercialise plus de 700 produits, dont des tisanes aux herbes, des épices bio, des senteurs et des produits de soins, ainsi que de nombreux articles cadeau et accessoires durables, le tout dans une cinquantaine de pays dans le monde. Son taux d’exportation atteint 70%. L’entreprise a pu réaliser un chiffre d’affaires de 36 millions d’euros pour l’exercice 2015-2016. Les bénéfices sont réinvestis, notamment dans un nouveau site de production. Et en août prochain est prévue l’ouverture d’une exploitation agricole en permaculture, sur le site de l’entreprise à Sprögnitz. C’est là sur 4,5 hectares que seront cultivés herbes, fleurs, fruits et légumes, de manière durable, sans engrais ni mécanisation agricole coûteuse.  

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