Rakúske potraviny spĺňajú tradičné vysoké nároky. 450 noriem ÖNORM zabezpečuje viac ako bezchybnú kvalitu: medzi iným mlieka, obilia a rýb, ako aj čaju, medu a korenia. Väčšina noriem stanovuje skúšobné metódy, ktoré umožňujú analýzu obsahu a dokladovanie kvality výrobkov.
Klient je kráľ a očakáva čo najlepšiu kvalitu. Táto začína už pri výrobe potravín. Normy určujú jasné hygienické požiadavky pri výrobe. Pri transporte k policiam vo veľkopredajniach a k spotrebiteľom má byť strata kvality čo najnižšia. K tomu slúžia medzi iným medzinárodné manažérske normy, ktoré kladú dôraz najmä na dobrú organizáciu a jasný spätný priebeh.
Potravinárska oblasť je veľmi dynamická. Pre konzumenta získava téma zdravia stále väčší význam. Normy zohľadňujú tieto spoločenské zmeny a odpovedajú na nové otázky, ako napríklad:
Ako sa dá dokázať génovo – technická manipulácia?
Obsahujú potraviny naozaj málo tuku?
Skrývajú sa vo výrobkoch látky vyvolávajúce alergie?
Detailné informácie a aktuálny vývoj Vám ponúkame na internetových stránkach Rakúskeho normalizačného ústavu pod tematickým portálom Potraviny a nápoje .
Normy
ÖNORMY upravujú kontrolu kvality potravín a nápojov. Rakúsko je krajinou maškrtníkov a každopádne dodržiava medzinárodné a európske štandardy, a veľakrát aj viac. Tu nájdete informácie o všeobecných požiadavkách, hygiene, manažmente a zdraví.
Uložené obsahy (0)
Kliknite na +, ak chcete pridať obsahy do zoznamu. Potom budete môcť označené obsahy tlačiť alebo vytvoriť PDF.
