Огляд

Продукція та якість

Австрія є прихильником виробництва екологічно чистих продуктів харчування та здійснення суцільного контролю якості у цій сфері. Сировина з екологічно чистої продукції та продукти "з національним характером" успішно експортуються. Австрійські виробники продуктів харчування працюють на невеликому домашньому ринку, а тому перебувають в умовах жорсткої конкуренції. Це підвищує їхню компетенцію у сфері експорту.

Приклад – молочна промисловість

Приблизно 90 австрійських молочних заводів і сироварень працюють на рівні дотримання високих стандартів якості та спираючись на багаторічний досвід. Сировина, що використовується, та виробнича техніка характеризуються високою якістю і ця стратегія повністю виправдовує себе: у цій галузі продукти найвищого рівня більше експортуються, ніж імпортуються.

Інноваційна продукція є важливою складовою частиною успіху австрійської молочної промисловості. Так, наприклад, експорт продуктів із сироватки у 2006 році зріс, приблизно, на 25% в порівнянні з минулим роком.
перейти до розділу "цифри і факти"

Приклад – м’ясопереробна промисловість

Можливості у цій галузі представлені експортом свіжого м'яса на деякі з ринків третіх країн, наприклад, до Японії чи Швейцарії, і до сусідніх країн Центральної та Східної Європи. Яловичина з Австрії користується найвищою довірою серед споживачів. Частка експорту в 2006 році збільшилася в порівнянні з минулим роком на 12%. Так само успішно експортується й свинина.

Особливо популярними на експортних ринках є м'ясні вироби, насамперед австрійський шпик. В 2006 році було експортовано 52.000 тонн ковбаси, ковбасних виробів і шпику.

перейти до розділу "цифри і факти"

Австрійська якість

Протягом минулих років Австрія перетворилася на країну гурманів. Завдяки якості й прекрасним смаковим властивостям продуктів харчування, австрійській харчовій промисловості вдалося завоювати достойні позиції не тільки на місцевому ринку, але й отримати належну оцінку на більш, ніж 160 експортних ринках. Підвищення експортної квоти на 12% в 1995 році й більш, ніж на 40% в 2006 році підкреслює її успіхи.
Честолюбні фермери, винороби й господарі заново відкрили й довели до досконалості власну самодостатність. Вони розробляють продукти найвищої якості для гурманів. Австрійські виробники продуктів харчування переймають високі стандарти якості на європейських і міжнародних ринках. Все частіше експортуються дорогі продукти поліпшеної якості. Споживачі в усьому світі все частіше готові платити належну ціну за якість і чудовий смак.

Найвища частка в аграрному експорті припадає на продукцію харчової промисловості (митні розділи з 16 до 24). Продукція австрійської харчової індустрії становить більше 60% загального експорту аграрного сектора. До беззаперечних лідерів продуктів харчування, призначених на експорт, належать енергетичні напої, лимонади, холодні чаї з льодом, кондитерські вироби, а також вишукана випічка й фірмова продукція з австрійської кухні борошняних і солодких страв.

Приклади розмаїття австрійських продуктів харчування та напоїв, яким віддається найбільша перевага в усьому світі:
 

В Австрії найвища культура виноробства тісно сплітається із сучасною арітектурою. Більше про це Ви почуєте в аудіо режимі. Wine and Architecture (англійською) [mp3, 894.8kb]

Регіональні фірмові страви й сільське господарство, що використовує біологічні продукти

Австрія відома в усьому світі розмаїтістю високоякісних регіональних фірмових страв, вона також перебуває в перших рядах у міжнародній тенденції за зростаючими показниками використання біопродуктів.

Кожна федеральна земля Австрії має свою кулінарну особливість, від особливого джему, "альпійського лосося" до вишуканих вин. Улюблені біопродукти з Австрії – це м'ясо, ковбаса, зерно, хлібобулочні вироби, молоко й молочна продукція.

Регіональна якість

Чи мова йде про масло із зернят із Штирії, або ж про абрикоси з регіону Вахау – усі регіональні продукти з Австрії характеризуються високою свідомістю якості та радістю виробників, що використовують інновації. Дотримуються не лише традиційні рецептури, але й розробляється нова продукція.

Структура дрібних і середніх підприємств у сільському господарстві Австрії призвела до того, що для приготування регіональних фірмових страв використовуються найкращі види сировини й довгорічний досвід їх приготування.

Біопродукція

Біологічне сільське господарство береже природу та сприяє стабільному захисту довкілля. Більше про це Ви почуєте в аудіо режимі. Organic Farming (англійською) [mp3, 883.7kb]

Створювати в гармонії із природою продукти найвищої якості, дбайливо використовуючи ландшафт, сировину й енергію – це основна ідея біологічного сільського господарства. За кількістю біопідприємств у сільському господарстві Австрія належить до світових лідерів, крім того їх кількість постійно зростає.

Майже 20.000 біопідприємств здійснюють свою економічну діяльність на 14% сільськогосподарських угідь Австрії. Приблизно 10% біопродукції відправляється на експорт. При цьому найважливішими продуктами є молоко, сир, йогурт, масло, картопля і яловичина. Приклад: майже одна третина біологічної картоплі з Австрії експортується до Великобританії.

Експортні ринки

Найважливіший експортний ринок для Австрії – це Європейський Союз (експортна частка становить 70%). У сфері сільського господарства Німеччина та Італія є найважливішими торговельними партнерами Австрії, але також Угорщина, Чехія, Польща, Словенія й Словаччина – це значні ринки для експорту продуктів харчування і напоїв з Австрії.

Імпорт з Австрії на душу населення

Традиційні австрійські експортні ринки – Німеччина та Італія – імпортують на душу населення австрійських продуктів та напоїв відповідно на 22,99 євро та 17,78 євро.

Особливо високий імпорт із Австрії на душу населення припадає на Словенію та Хорватію. Експортний потенціал для австрійської харчової промисловості існує також у Польщі і становить наразі лише 1,26 євро на душу населення для оброблених продуктів харчування.

Найважливіший експортний ринок – Німеччина

В 2006 році експорт до Німеччини зріс від достатньо високих показників на наступних 6,4%. До Німеччини з Австрії було експортовано сільськогосподарської продукції загальною вартістю більш, ніж на 2 млрд. євро. При цьому найбільш успішними групами продуктів харчування є молоко й молочна продукція, напої та хлібобулочні вироби.

Особливо успішний продукт – це австрійський сир. Він посідає четверте місце в рейтингу сирів, які найбільше купуються в торговельній мережі Німеччини. Окрім цього, в 2006 році вперше в ціновому вираженні експортувалося більше яловичини з Австрії до Німеччини, ніж навпаки. Особливо популярними на найбільш важливому експортному ринку Австрії є, окрім цього, ковбаса і шпик.

Устаткування для харчової промисловості й індустрії напоїв

Австрійські підприємства у сфері машинобудування успішно здійснюють експорт в усі країни світу. Високі технічні стандарти і ноу-хау цієї інноваційної галузі виробництва машин та устаткування цінуються на європейському та міжнародному ринках.
Австрійські виробники виготовляють не лише машини, але також здійснюють поставку окремих модулів, інструментів та пристосувань для автоматизації виробництва, що гарантує їхнім клієнтам найвищу якість та продуктивність. До чинників успіху належать добре освічені фахівці, високі стандарти якості і ефективна співпраця з виробниками в інших країнах.

За детальнішою інформацією звертайтеся до Торгового відділу Посольства Австрії в Україні , або ж Ви може отримати її у: