Cookie-beállítások

Itt tudja azon különböző eszközök cookie-beállításait megnézni ill. módosítani, amelyeket a www.advantageaustria.org oldal és annak aldomainjei használnak.


Beállítások mentése
Advantage Austria Navigáció megjelenítése

Áttekintés

Ha az organikus termékek előállítására szánt mezőgazdasági felületeket nézzük, Ausztria Európa első számú bio-országa. Több mint 20.000 mezőgazdasági vállalat állít elő bio-termékeket, minden hatodik osztrák gazdálkodó biogazdálkodó. Minden ötödik hektár művelhető földön a bioszabványoknak megfelelően gazdálkodnak. Már 1995 óta védjegy biztosítja az osztrák biotermékek magas minőségét.

Az iparághoz tartoznak a bio-élelmiszerek általában, bio-bor, bio-hús, bio-tejtermékek, bio-italok és bio-táplálékkiegészítők termelői és a bio-ellenőrző szervek. Az ökológiai termelés irányadó elve a magas élelmiszerminőség a mezőgazdaság, a nyersanyagok és az energia kímélő felhasználásával. A biológiai gazdálkodás célja olyan zárt anyagkörforgás, amely emberi beavatkozás nélkül szabályozza magát.

Az ökológiai gazdálkodás Ausztriában különösen régi hagyományokkal rendelkezik. Már az 1920-as években hivatalosan bejegyezték az első bio-gazdálkodót. Az a tény, hogy a bio ilyen jól fejlődik Ausztriában, a topográfiai viszonyokkal is kapcsolatban van. Az ország 70%-a hegyvidéki területen van, ami alig teszi lehetővé az intenzív mezőgazdasági struktúrákat és kedvez a biológiai munkamódszereknek.

Az iparág vállalatai számára fontos a minden évben megrendezésre kerülő nemzetközi bio-szakvilágvásár Nürnbergben, amelyen 130 országból mintegy 2.300 kiállító és közel 50.000 szakember látogató vesz részt.

Saját márka (private label)

Ausztriában egy nagy bio-átállási hullámot regisztráltak az 1990-es években, amikor egy hazai szupermarketlánc minden üzletében bio-élelmiszereket helyezett el a polcokon. Ezáltal jól összehangolhatóvá vált a kínálat és a kereslet, és a bio-gazdálkodóknak biztos, hosszú távú átvételi forrásaik lettek. A siker igazat adott az ambiciózus kísérletnek: csupán néhány évvel később már minden kiskereskedelmi lánc saját bio-márkát tart a termékválasztékában. A saját márka területen az osztrák biotermékek élenjárók. A bio-hatás mellett a regionális eredet, valamint az állat- és környezetvédelem is központi marketing- és értékesítési érv.

Minőség, innovatív szellem és változatosság

Az osztrák biotermékek nemzetközi összehasonlításban elsősorban kiváló minőségükkel emelkednek ki. Ugyanakkor a termék-változatosság és az osztrák kis- és középvállalkozások innovatív szelleme is kiemelkedő. Az osztrák iparág nemzetközileg kedvelt specialitásokat állít elő, nem tömegtermékeket.

Az osztrák bio-termelők sikeresek sajt- és tejtermékekkel, hús- és a kolbászárukkal, gyümölcslevekkel, kenyér- és pékáruval, tökmagtermékekkel, csokoládéval, gabonafélékkel és táplálékkiegészítőkkel.

Hagyományos vállalatok és bio-úttörők, akik például az 1980-as évek óta bio-teát, fűszerkeverékeket vagy csokoládét kínálnak, éppúgy vannak Ausztriában, mint új cégek, amelyek olyan termékekkel mutatkoznak, mint bio-táplálékkiegészítők vagy cukormentes bio-italok.

A kis struktúrák ellenére az öko-szektor osztrák cégei jelen vannak a világpiacokon, hiszen innovatív ötleteik vannak, továbbfejlesztésekkel és kiváló ügyfélkapcsolattal szereznek maguknak nevet. Kisvállalkozásokként rugalmasan tudják kielégíteni a speciális vevői igényeket kis tételekben.

Két példa az osztrák vállalatok innovatív szellemére, amiket a nürnbergi bio-szakvásáron is bemutattak: Táplálékkiegészítők természetes és bio-minőségben, és egy méhészet, amelynek méhei garantáltan nem szennyezett természetvédelmi területeken gyűjtik a nektárt.
Nyomtatás
©©ADVANTAGE AUSTRIA