El programa incluyó charlas con destacados enólogos y somelliers y visitas a prestigiosas bodegas como la bodega biodinámica Alpamanta, la bodega Swarovski Norton, responsable de introducir el varietal austríacos Grüner Veltliner en Argentina y la bodega Zuccardi, galardonada por The World's Best Vineyards como la mejor bodega del mundo, donde nos recibió el dueño y pionero del vino José Alberto Zuccardi. Además, visitamos la Bodega Tempus Alba, donde aprendimos sobre los aspectos técnicos del proceso de elaboración del vino y visitamos su laboratorio biotecnológico.
En Chile, la delegación visitó, entre otros, el centro de investigación e innovación del grupo vitivinícola chileno y la bodega Concha y Toro, cuarto productor mundial de vino. El gran enólogo Mauro von Siebenthal también nos contó en detalle su visión sobre el futuro de las cadenas de suministro y la logística del vino, y sobre los desafíos para posicionar los vinos chilenos de alta gama en el mercado internacional.
