Nikolaihof Wachau
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Firmensitz
3512 Mautern
Österreich
Firmenprofil
Der Nikolaihof Wachau ist ein ganz besonderer Ort, der den Menschen, die hier leben und verweilen besondere Kraft verleiht. Der Hof ist mit seiner fast 2.000-jährigen Geschichte das älteste Weingut Österreichs und international eines der ersten Weingüter, welche begonnen haben biodynamisch zu arbeiten.
Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs. In dem traditionsbewussten Familienbetrieb, der insgesamt rund 21 Hektar Weinbaufläche bewirtschaftet, werden vornehmlich Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten ausgebaut.
Familie Saahs bewirtschaftet den gesamten Nikolaihof biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien, der strengsten Form des biologischen Landbaus.
Geschäftswunsch
Biodynamische Weißweine aus der Wachau
Familie Saahs wirtschaftet nach den Regeln des Demeter-Bunds, einer der strengsten Richtungen des biologischen Landbaus. In den Nikolaihof Weingärten werden keine Herbizide, keine Pestizide, keine Künstdünger und keine synthetischen Spritzmittel verwendet.
Das Unternehmen möchte die biodynamischen Weißweine noch bekannter machen und sucht dafür Partner.
