Weingut Esterházy

Die ersten Belege für den Esterházy-Weinbau im Burgenland stammen aus dem Jahr 1612, die Kelleraufzeichnungen reichen bis ins Jahr 1758 zurück. Esterházy war das erste Weingut, das Sorten- und Lagenweine ausbaute und mit einem neuen Kellermeister aus dem Burgund den Anbau von Pinot Noir initiierte. 2023 wurde mit dem Abschluss der Bio-Zertifizierung ein weiterer wichtiger Meilenstein gesetzt.
Seit 2021 setzt Esterházy verstärkt auf Fässer aus Leithaberg-Eiche mit minimaler Toastung aus den eigenen Wäldern. Seit 2023 kommen drei der größten Betoneier der Welt (3.800 Liter), die zu 30% aus Basalt von Esterházys Steinbruch Pauliberg bestehen, zum Einsatz. Das Ergebnis: elegante, biologische Weine mit mineralischem Charakter, die die Einzigartigkeit des Terroirs widerspiegeln.