کشاورزی در برگیرنده بخش‌های کشت محصول و باغبانی از یکسو و تولیدات حیوانی و دامداری از سوی دیگر است. همچنین کشاورزی شامل تولید بذر و غذای دام، تولید آفت کش و کود شیمیایی همچنین تولید ماشین‌آلات و دستگاه‌های کشاورزی است.
در کشور اتریش در حدود 190٫000 مزرعه وجود دارد. کشاورزی دارای سازماندهی یکپارچه بوده و گرایش زیادی به پایداری و حفظ و نگهداری هوشمندانه و دقیق از طبیعت وجود دارد. تنها حدود 2.5% از جمعیت کشور در بخش کشاورزی کار می‌کنند، اما این عده نقش مهمی در تأمین محصولات کشاورزی و کشت و زرع دارند. سهم سازمان‌های خانوادگی بالا است، یعنی پیش از نیمی از کسب و کارهای نیمه وقت.
ماشین‌آلات کشاورزی
تولید ماشین‌آلات کشاورزی در اتریش با تخصص بسیار بالا، انعطاف‌پذیری و نوآوری انجام می‌شود. دامنه محصولات تولیدی بسیار گسترده است. تمرکز ماشین‌آلات کشاورزی و جنگلداری در اتریش بر تراکتور قرار گرفته است. بعلاوه ماشین‌آلات و تجهیزات برای عملیات خاک (مانند کلوخ شکن و گاوآهن) و چمنزارها (چمن زن و غیره)، وسایل جابجایی شهری، تریلر کشاورزی، تجهیزات انبار، سیستم‌های آبیاری، تکنولوژی‌های شهری و رنده چوب تولید می‌شوند. این دستگاه‌ها و تجهیزات منجر به تسهیل کار و افزایش بازدهی در کشاورزی می‌گردند.
پایداری
محصولات کشاورزی ارگانیک اتریش به واسطه کیفیت بالا، محبوبیت بسیاری دارند. نه تنها قوانین سخت‌گیرانه اتریش عامل تضمین حفظ استانداردهای بالا هستند، بلکه ایده کشاورزی ارگانیک نیز در اتریش از دهه 70 بسیار قدرتمند بوده و در این کشور، برای مدت‌ها اصول بازاریابی و فروش پایدار به کار گرفته شده‌اند. ساختارهای یکپارچه در اتریش مزایای زیادی برای اقتصاد پایدار دارند و اتریش با سهم مزارع ارگانیک بیش از 20%، در اروپا پیشتاز است.
محصولات اتریش در سراسر جهان
قند، نشاسته و میوه جات سه محصول اصلی کمپانی های اتریشی در بیش از 55 ناحیه و 26 کشور سراسر جهان هستند. دامنه محصولات شامل موارد زیر می شوند: بیواتانول، شکر خوراکی، نشاسته برای صنایع نساجی و کاغذ، کنستانتره سیب و یک محصول موفق ویژه: فرآورده های میوه ئی برای ماست. یک سوم ماست میوه ئی مصرف شده در سراسر جهان شامل فرآورده‌های میوه ئی تهیه شده توسط این تولیدکننده اتریشی است.
یک کمپانی به عنوان یک کسب و کار خانوادگی سنتی اتریشی، با نوآوری در ماشین‌آلات کشاورزی و تجهیزات تولید، به پیشرو اتوماسیون کشاورزی تبدیل شده است. این کمپانی بشکل پیوسته دامنه محصولات خود را گسترش داده و اکنون کل زنجیره برداشت را پوشش می دهد: دروگرهای یونجه، لودر، دروگر و تریلر سیلاژ، تجهیزات کشت و زرع از گاوآهن تا بذرپاش. کیفیت بالای محصولات قادر است رضایت مشتریان را در کشورهای مختلف تامین کند.
سنّت در کنار نوآوری
مهندسی کشاورزی یک بازار جذاب برای آینده با پتانسیل بالای توسعه و نوآوری است. یکی از موضوعات کلیدی، دیجیتالی سازی تکنولوژی کشاورزی است که می‌تواند اطلاعات ارزشمندی را در اختیار کاربران بگذارد و به اتخاذ تصمیمات و انجام اقدامات کمک نماید. موضوع اتوماسیون نیز مبحث آتی مهمی در تولید محصولات غذایی و استخراج مواد خام بشمار می رود که متخصصین کشاورزی اتریش در حال کار بر روی آن هستند.
بیشتر تحقیقات درزمینه نوآوری در حوزه بذر و غذای دام انجام می شوند. افزودنی های مواد غذایی که می‌توانند سلامت حیوانات را با غیرفعالسازی میکوتوکسین ها در مواد غذایی آلوده تأمین کنند، تنها نمونه‌ای از روش‌های شناخته شده برای برطرف کردن چالش‌های آینده در حوزه ای با قدمت طولانی هستند.