إنها قصة حياة مثيرة للإعجاب. فرت ”ثي با نغوين“ من فيتنام في عام 1981 وجاءت إلى النمسا قبل أن تتعاون مع ابنها في عام 2015 لافتتاح مطعم VINA الفيتنامي في غراتس. والآن، وبعد مرور عشر سنوات بالكاد، حصلت هذه الطاهية البالغة من العمر 83 عامًا على جائزة ”غولت أند ميلاو“ لعام 2025.
تعمل الطاهية النجمة التي تم تكريمها مؤخرًا في المطبخ منذ أكثر من سبعة عقود. وباعتبارها الأكبر بين عشرة أشقاء، فقد كانت تطهو لجميع أفراد الأسرة وهي طفلة صغيرة، كما ساعدها عملها في مقصف مدرسة في النمسا على التعرف على البلد بشكل أفضل والتغلب على حاجز اللغة.
لا تزال ثي با نغوين تطهو بشغف حتى الآن، وهي تهتم كثيراً بالمكونات الإقليمية والعضوية التي يتم إعدادها يدوياً بشكل أصيل. ابنها هو المسؤول عن الابتكار والإبداعات الجديدة، وهي تحب تقديم المشورة له بشأنها.
وبالطبع هي سعيدة للغاية بالجائزة، وهي بالنسبة لها علامة تقدير كبيرة لإنجازات الفريق بأكمله - على الرغم من أن أعظم علامة احترام هي عندما يكون زبائنها شبعانين وسعداء.
