español
Inhalt

Cifras y hechos

Standard Content Module
Infórmese aquí a partir de cifras seleccionadas sobre la importancia de la industria: Comida orgánica
listen
  • 24%

    Superficie de agricultura ecológica

    En 2017, casi una cuarta parte de los terrenos agrícolas se destinaron al cultivo ecológico. En comparación con la UE, Austria ocupa el primer puesto.

  • 23 065

    empresas de agricultura ecológica

    En 2017 había alrededor de 23 000 explotaciones agrarias ecológicas, lo que supone el 20,7 % de todas las empresas agrícolas de Austria.

  • 1800 

    Millones de euros de volumen de negocio de los alimentos ecológicos

    Las ventas de alimentos biológicos/orgánicos en 2017 ascendieron a 1 800 millones de euros, una tendencia que continúa al alza.

  • 14.8%

    Cereales ecológicos

    El 14,8 % de los cereales en 2017 fueron cultivados mediante agricultura ecológica.

listen
Fuente: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Alimentos orgánicos/ecológicos en la alimentación minorista (2017)
Cuota de mercado en % (cantidad)  8,5 %
Cuota de mercado en % (valor) 8,6 %
Volumen de negocio global (sin incluir pan, bollería ni pasta) 1 800 millones de euros
Fuente: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Cuota de mercado de los alimentos orgánicos por grupos de producto en la venta minorista de alimentos (2017) Cantidad en % Valor en %
Leche               17,1 %       22,0 %
Huevos 12,6 % 21,6 %
Yogur natural 16,4 % 19,0 %
Patatas 10,0 % 16,9 %
Verdura fresca 9,7 % 15,3 %
Yogur con frutas 11,2 % 13,5 %
Fruta fresca 8,6 % 10,9 %
Mantequilla 9,5 % 11,9 %
Queso 6,7 % 9,6 %
Carne y aves 2,7 % 4,5 %



Última actualización : 10. noviembre 2020