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- 27%
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Superficie de agricultura ecológica
En 2021, una cuarta parte de los terrenos agrícolas se destinaron al cultivo ecológico. En comparación con la UE, Austria ocupa el primer puesto.
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- 23 961
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empresas de agricultura ecológica
En 2021 había alrededor de 24 000 explotaciones agrarias ecológicas, lo que supone el 21,9 % de todas las empresas agrícolas de Austria.
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- 799,3
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Millones de euros de volumen de negocio de los alimentos ecológicos
Las ventas de alimentos biológicos/orgánicos en 2021 ascendieron a 799,3 millones de euros, una tendencia que continúa al alza.
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- 17,2%
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Cereales ecológicos
El 17,2 % de los cereales en 2021 fueron cultivados mediante agricultura ecológica.
Cifras y hechos -Alimentos biológicos
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| Alimentos orgánicos/ecológicos en la alimentación minorista (2021) | |
|---|---|
| Cuota de mercado en % (cantidad) | 12,2 % |
| Cuota de mercado en % (valor) | 11,3 % |
| Volumen de negocio global (sin incluir pan, bollería ni pasta) | 799,3 millones de euros |
| Cuota de mercado de los alimentos orgánicos por grupos de producto en la venta minorista de alimentos (2021) | Cantidad en % | Valor en % |
|---|---|---|
| Leche | 26,4 % | 30,2 % |
| Yogur natural | 20,9 % | 26,3 % |
| Huevos | 14,9 % | 23,9 % |
| Patatas | 16,2 % | 24,1 % |
| Verdura fresca | 15,8 % | 20,5 % |
| Fruta fresca | 12,4 % | 14,2 % |
| Mantequilla | 9,2 % | 12,1 % |
| Queso | 8,1 % | 11,1 % |
| Carne y aves | 3,5 % | 6,2 % |
| Salchichas y jamón | 2,5 % | 4,0 % |
Última actualización : 24. abril 2023