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- 24%
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Superficie de agricultura ecológica
En 2017, casi una cuarta parte de los terrenos agrícolas se destinaron al cultivo ecológico. En comparación con la UE, Austria ocupa el primer puesto.
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- 23 065
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empresas de agricultura ecológica
En 2017 había alrededor de 23 000 explotaciones agrarias ecológicas, lo que supone el 20,7 % de todas las empresas agrícolas de Austria.
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- 1800
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Millones de euros de volumen de negocio de los alimentos ecológicos
Las ventas de alimentos biológicos/orgánicos en 2017 ascendieron a 1 800 millones de euros, una tendencia que continúa al alza.
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- 14.8%
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Cereales ecológicos
El 14,8 % de los cereales en 2017 fueron cultivados mediante agricultura ecológica.
Cifras y hechos
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| Alimentos orgánicos/ecológicos en la alimentación minorista (2017) | |
|---|---|
| Cuota de mercado en % (cantidad) | 8,5 % |
| Cuota de mercado en % (valor) | 8,6 % |
| Volumen de negocio global (sin incluir pan, bollería ni pasta) | 1 800 millones de euros |
| Cuota de mercado de los alimentos orgánicos por grupos de producto en la venta minorista de alimentos (2017) | Cantidad en % | Valor en % |
|---|---|---|
| Leche | 17,1 % | 22,0 % |
| Huevos | 12,6 % | 21,6 % |
| Yogur natural | 16,4 % | 19,0 % |
| Patatas | 10,0 % | 16,9 % |
| Verdura fresca | 9,7 % | 15,3 % |
| Yogur con frutas | 11,2 % | 13,5 % |
| Fruta fresca | 8,6 % | 10,9 % |
| Mantequilla | 9,5 % | 11,9 % |
| Queso | 6,7 % | 9,6 % |
| Carne y aves | 2,7 % | 4,5 % |
Última actualización : 10. noviembre 2020