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- 26,1%
-
Part de la surface agricole dédiée à l’agriculture biologique
En 2019, un quart des terres agricoles de l’Autriche étaient cultivées biologiquement. Dans une comparaison à l’échelle de l'Union européenne, l'Autriche se classe donc en première position.
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- 24 225
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exploitations agricoles biologiques
En 2019, on a dénombré environ 24 200 exploitations agricoles biologiques, soit 22,1 % des entreprises agricoles en Autriche.
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- 713,7
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millions d’euros de chiffre d’affaires générés par l’alimentation biologique
En 2020, les ventes d'aliments biologiques ont atteint 713,7 million d'euros, confirmant une nouvelle tendance à la hausse.
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- 17,6%
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Part de la production des céréales biologiques
En 2019, 17,6 % des céréales ont été cultivées biologiquement.
Faits et chiffres
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| L’alimentation biologique dans le commerce de détail alimentaire en 2020 | |
|---|---|
| Part de marché en volume, en % | 10,4 % |
| Part de marché en valeur, en % | 10 % |
| Chiffre d'affaires total (hors pain, pâtisseries et pâtes) | 713,7 millions euros |
| Part du bio dans le commerce de détail alimentaire par catégorie de produits en 2020 | Quantité en % | Valeur en % |
|---|---|---|
| Lait | 22,4 % | 26,1 % |
| Yaourt nature | 19,9 % | 25,1 % |
| Œufs | 13,9 % | 22,3 % |
| Pommes de terre | 14,1 % | 21,4 % |
| Légumes frais | 12,7 % | 17,6 % |
| Fruits frais | 9,9 % | 11,7 % |
| Beurre | 8,7 % | 11,8 % |
| Fromage | 8,0 % | 11,0 % |
| Viande et volaille | 3,2 % | 5,5 % |
Dernière mise à jour : 01 juin 2021