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- 24%
-
Part de la surface agricole dédiée à l’agriculture biologique
En 2017, près d'un quart des terres agricoles de l’Autriche étaient cultivées biologiquement. Dans une comparaison à l’échelle de l'Union européenne, l'Autriche se classe donc en première position.
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- 23 065
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exploitations agricoles biologiques
En 2017, on a dénombré environ 23 000 exploitations agricoles biologiques, soit 20,7 % des entreprises agricoles en Autriche.
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- 1,8
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md d’euros de chiffre d’affaires générés par l’alimentation biologique
En 2017, les ventes d'aliments biologiques ont atteint 1,8 milliard d'euros, confirmant une nouvelle tendance à la hausse.
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- 14,8%
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Part de la production des céréales biologiques
En 2017, 14,8 % des céréales ont été cultivées biologiquement.
Faits et chiffres
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| L’alimentation biologique dans le commerce de détail alimentaire en 2017 | |
|---|---|
| Part de marché en volume, en % | 8,5 % |
| Part de marché en valeur, en % | 8,6 % |
| Chiffre d'affaires total (hors pain, pâtisseries et pâtes) | 1,8 mds euros |
| Part du bio dans le commerce de détail alimentaire par catégorie de produits en 2017 | Quantité en % | Valeur en % |
|---|---|---|
| Lait | 17,1 % | 22,0 % |
| Œufs | 12,6 % | 21,6 % |
| Yaourt nature | 16,4 % | 19,0 % |
| Pommes de terre | 10,0 % | 16,9 % |
| Légumes frais | 9,7 % | 15,3 % |
| Yaourt aux fruits | 11,2 % | 13,5 % |
| Fruits frais | 8,6 % | 10,9 % |
| Beurre | 9,5 % | 11,9 % |
| Fromage | 6,7 % | 9,6 % |
| Viande et volaille | 2,7 % | 4,5 % |
Dernière mise à jour : : 14 octobre 2020