Под сельским хозяйством, с одной стороны, понимают земледелие и садоводство, а с другой стороны — животноводство. Кроме того, сюда относится производство семенного материала и кормов, средств защиты растений и удобрений, а также изготовление сельскохозяйственных машин и транспортных средств.
В Австрии насчитывается около 155 000 сельскохозяйственных предприятий. По своей структуре сельское хозяйство состоит, по большей части, из небольших хозяйств, имеет сильную тенденцию к устойчивому развитию и к сознательному и бережному обращению с природой. В сельском хозяйстве занято всего лишь около 2,5 % населения, но они принимают на себя важную функцию по обеспечению сельскохозяйственными продуктами и заботе о культурном ландшафте. Высока доля семейных предприятий, более чем для половины предприятий сельское хозяйство не является основным видом деятельности.
Сельскохозяйственные машины
Производство сельскохозяйственных машин в Австрии демонстрирует высокую степень специализации, является гибким и инновационным. Ассортимент продукции весьма широк. Основным направлением сельскохозяйственного и лесного машиностроения в Австрии является производство тракторов. Кроме того, изготовляются машины и оборудование для обработки почвы (например, бороны, плуги) и для сенокосно-пастбищных угодий (косилки, жатки и т. д.), коммунальный транспорт, сельскохозяйственная прицепная техника, стойловое оборудование, дождевальные оросительные системы, коммунальная техника, а также дровокольные машины. Эти машины и оборудование предназначены для облегчения работы и повышения эффективности сельского хозяйства.
Устойчивое развитие
Австрийские сельскохозяйственные биопродукты необычайно популярны благодаря своему высокому качеству. Причина соблюдения столь высоких стандартов кроется не только в строгих австрийских законах. Экологическая направленность мышления характерна для Австрии еще с 1970-х годов, и аргумент устойчивого развития уже давно активно эксплуатируется маркетологами и продавцами. Типичные для Австрии малые размеры сельскохозяйственных предприятий являются преимуществом для экологичного ведения хозяйства, благодаря чему Австрия с долей экологических площадей более 20 % лидирует в Европе.
Австрийские продукты на мировых рынках
Сахар, крахмал и фрукты — вот три основных продукта одной австрийской компании, работающей более чем в 55 филиалах в 26 странах мира. Ее ассортимент включает биоэтанол, сахар для пищевой промышленности, крахмал для текстильной и бумажной промышленности, концентраты яблочного сока и особенно успешный продукт: фруктовые наполнители для йогуртов. Каждый третий фруктовый йогурт, съедаемый в мире, содержит фруктовый наполнитель этого австрийского производителя.
Одна традиционная австрийская семейная компания благодаря своим инновациям в области производства сельскохозяйственных машин и оборудования стала ведущим предприятием по механизации сельского хозяйства. Ассортимент ее продукции непрерывно расширяется и охватывает уже всю цепочку получения урожая: сенокосилки, погрузочные и уборочные машины, прицепное оборудование для силосования, а также оборудование для обработки почвы — от плугов до сеялок. Выдающееся качество продуктов впечатляет клиентов во многих странах мира.
Традиции встречаются с инновациями
Технологии сельского хозяйства представляют собой увлекательный рынок будущего с высоким потенциалом инноваций и развития. Ключевым словом здесь является дигитализация сельскохозяйственной техники, предоставляющей в распоряжение пользователей ценную информацию и способную оказывать помощь в принятии решений и проведении мероприятий. Тема автоматизации в производстве продовольственных товаров и при добыче сырья также является важным вопросом будущего, над которым работают австрийские специалисты по сельскохозяйственным технологиям.
Значительное количество исследовательской энергии направлено на инновации в сфере производства семенного материала и кормов. Кормовые добавки, защищающие здоровье животных благодаря тому, что они деактивируют микотоксины в зараженном корме, являются всего одним примером нашумевших концепций, позволяющих противостоять вызовам будущего в краю с богатой историей.