Protecția mediului și utilizarea rațională a resurselor naturale sunt de mare importanță în agricultura austriacă, ambele necesitând o muncă asiduă. Prin urmare, ministerul de resort a anunțat recent cu mândrie că 25% din suprafața viticolă a Austriei este certificată organic.
În 2023, ponderea suprafeței organice a fost de 22,6%, ceea ce face din Austria națiunea viticolă lider mondial. Spania (17,8%), Franța (17,4%) și Italia (14,6%) i-au urmat la câteva puncte procentuale.
Acum, suprafața viticolă organică a crescut la un sfert. Condițiile climatice reprezintă deja o provocare mai mare în viticultura convențională decât în alte țări viticole. În viticultura organică, efortul necesar pentru îngrijirea podgoriilor și a viței de vie este mai mare și se face adesea manual. În plus, există reglementări stricte privind îngrășămintele, nutrienții și pesticidele care pot fi utilizate. Promovarea sănătății, fertilității și biodiversității în ecosistemul podgoriilor este obiectivul principal al viticulturii organice.
În ciuda eforturilor și a riscurilor suplimentare, ponderea podgoriilor organice a crescut constant în ultimii 25 de ani. În 2000, aceasta era încă de 1,7%. Și asta nu e tot: agricultura biodinamică și certificările de sustenabilitate subliniază angajamentul producătorilor de vin austrieci. Acest lucru este recompensat prin creșterea afacerilor la export: produsele viticulturii responsabile cu mediul sunt deosebit de solicitate în Scandinavia și Canada.
