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Zahlen und Fakten

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Informieren Sie sich hier anhand einiger ausgewählter Daten über die Bedeutung der Branche: Bio/Organic Food
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  • 26,1%

    Biologisch bewirtschaftete Fläche

    Ein Viertel der landwirtschaftlichen Nutzfläche wurde im Jahr 2019 biologisch bewirtschaftet. Im EU-Vergleich liegt Österreich damit auf Rang 1.

  • 24.225

    Bio-Betriebe

    Im Jahr 2019 gab es über 24.200 biologisch wirtschaftende Betriebe, das sind 22,1% aller landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich.

  • 713,7

    Mio. Euro Umsatz Organic Food

    Der Umsatz bei Bio/Organic Food im Jahr 2020 betrug 713,7 Mio. Euro, Tendenz weiter steigend.

  • 17,6%

    Bio-Getreide

    17,6% des Getreides wurde im Jahr 2019 biologisch angebaut.

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Quelle: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Bio-Lebensmittel/Organic Food im Lebensmittel-Einzelhandel 2020
Mengenmäßiger Marktanteil in %  10,4 %
Wertmäßiger Marktanteil in % 10 %
Umsatz gesamt (ohne Brot, Gebäck und Nudeln) 713,7 Mio. Euro

Quelle: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)

Bioanteile nach Warengruppen im Lebensmittel-Einzelhandel 2020  Mengenmäßig in % Wertmäßig in %
Milch 22,4 % 26,1 %
Naturjoghurt19,9 %25,1 %
Eier 13,9 % 22,3 %
Kartoffeln 14,1 % 21,4 %
Frischgemüse 12,7 % 17,6 %
Frischobst 9,9 % 11,7 %
Butter 8,7 % 11,8 %
Käse 8,0 % 11,0 %
Fleisch und Geflügel 3,2 % 5,5 %
Wurst und Schinken2,1 %3,3 %



Letzte Änderung : 01.06.2021