Weingut Kolkmann GmbH

El nombre KOLKMANN es sinónimo de la más alta calidad, tanto por lo que respecta a la sostenibilidad como al cultivo biológico.
La totalidad de la superficie de cultivo propia de 60 hectáreas se trabaja conforme a las estrictas directrices de la producción biológica y sostenible.
Una vez cosechadas la uvas en otoño, se elaboran de forma no agresiva para obtener caldos selectos, empleando la más moderna tecnología en el lagar y, después del proceso de prensado, en la bodega. Todos los caldos se vinifican con el mayor esmero en la moderna bodega propia de la empresa, empleando procedimientos específicos para cada variedad concreta. Dependiendo del tipo de uva, el vino se elabora al estilo clásico en pequeños barriles de madera, en barricas o también en grandes barriles de roble de 500 lt. Así se obtiene un espléndido repertorio de diversos vinos de la región de WAGRAM con características muy especiales.

En 2021 la región vinícola de WAGRAM fue seleccionada como región DAC. Por tanto, desde 2001 los vinos se clasifican en vinos de región, de localidad y de pago. Esta denominación subraya una vez más de forma muy especial la excelente calidad de estos vinos.