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- 27,5%
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Superficie de agricultura ecológica
En 2024, más de una cuarta parte de los terrenos agrícolas se destinaron al cultivo ecológico. En comparación con la UE, Austria ocupa el primer puesto.
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- 23.942
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empresas de agricultura ecológica
En 2024 había alrededor de 23.900 explotaciones agrarias ecológicas, lo que supone el 23,1 % de todas las empresas agrícolas de Austria.
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- 2.887
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Millones de euros de volumen de negocio de los alimentos ecológicos
Las ventas de alimentos biológicos/orgánicos en 2023 ascendieron a 2.887 millones de euros, una tendencia que continúa al alza.
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- 17,2%
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Cereales ecológicos
El 17,2 % de los cereales en 2021 fueron cultivados mediante agricultura ecológica.
Cifras y hechos -Alimentos biológicos
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| Alimentos orgánicos/ecológicos en la alimentación minorista (2025) | |
|---|---|
| Cuota de mercado en % (cantidad) | 13,4 % |
| Cuota de mercado en % (valor) | 11,9 % |
| Volumen de negocio global (sin incluir pan, bollería ni pasta) | 1.198,3 millones de euros |
| Cuota de mercado de los alimentos orgánicos por grupos de producto en la venta minorista de alimentos (2025) | Cantidad en % | Valor en % |
|---|---|---|
| Productos lácteos | 14,5 % | 12,9 % |
| Huevos | 13,2 % | 19,1 % |
| Patatas | 15,5 % | 22,5 % |
| Verdura fresca | 19,5 % | 24,0 % |
| Fruta fresca | 16,0 % | 16,6 % |
| Carne y aves | 4,4 % | 8,1 % |
| Pan | 10,9 % | 13,4 % |
| Pasteles | 14,5 % | 19,4 % |
| Harina | 23,5 % | 30,1 % |
| Alternativas vegetales | 40,1 % | 28,8 % |
Última actualización : 30. marzo 2026