Los chips y otros picoteos suelen estar disponibles para ofrecer distracción en momentos emocionantes, como durante un penalti en los actuales torneos de fútbol. Un snack conocido globalmente que entusiasma a muchos, incluso lejos del suspense de las competiciones, son los palitos salados Soletti, originarios de Austria.
Fueron inventados hace 75 años en la panadería Zach, donde originalmente se fabricaban pretzels salados moldeados a mano. En busca de simplificar la producción, surgió la idea de hornear las tiras de masa en forma recta en lugar de doblarlas como pretzels.El nombre Soletti fue influenciado tanto por el ingrediente sal como por la preferencia por el sol de Italia, y así nació en 1949.
La receta de los palitos salados sigue siendo estrictamente secreta y no ha cambiado, aunque se ha reemplazado el aceite de palma por aceite de colza. La longitud de los palitos salados también se ha mantenido igual: 11 cm (solo la versión Super Size es el doble de larga). Todavía se producen en Austria, utilizando ingredientes principales como la harina (12,000 toneladas/año) y la sal, que provienen al 100% de Austria.
Aunque se consumen en todo el mundo, con exportaciones a casi 40 países, los palitos salados Soletti son un producto austriaco reconocido. Esto explica por qué se hornean diariamente 50 millones de palitos salados crujientes.
