A történet egy ötlettel kezdődött: pattogatott kukoricát árulni Ausztriában. Kezdetben a gyártás egy pincében zajlott, a kész terméket moziknak szállították. A bécsiek eleinte nem rajongtak az új termékért, de kitartással, meggyőződéssel és kreativitással a Kellynek sikerült megszerettetnie. A popcorn-vállalat néhány éven belül burgonyachipset is kezdett gyártani, majd megalakult a Kelly Ges.m.b.H.
A minőség kezdettől fogva kulcsszerepet játszott: míg más chipsek olajosak és barnák voltak, a Kelly’s termékei aranysárgák és nem zsírosak, ez által jelentősen különböztek a versenytársaktól. Ma minden Kelly-termék mentes a mesterséges ízfokozóktól és a pálmaolajtól. A Kelly chipsei kiváló minőségű napraforgóolajban sülnek, a termékek 90%-át természetes aromákkal ízesítik.
A helyi alapanyagok felhasználása szintén fontos, túlnyomó részük ma is Ausztriából származik. A Kelly’s és a Soletti (az idén 75 éves sóspálcika) együtt évente kb. 12 000 tonna osztrák lisztet és 27 000 tonna hazai burgonyát dolgoznak fel. A chipset kizárólag két osztrák gyártóhelyen készítik, amelyet Salinen Austria sóval, valamint Kotányi paprikával ízesítik – mindkettő nemzetközileg is sikeres osztrák márka.
A Kelly’s innovációs szellemisége nemcsak a széles termékpalettában, hanem a csomagolásban is megnyilvánul: 1999-ben kifejlesztették a Kelly’s AIRPACK® technológiát. Bár egyszerű légtasaknak tűnik, ez egy különleges eljárás: a levegőt védőgázkeverékre cserélik, ami hosszabb frissességet és ropogósságot biztosít, miközben megóvja a chipset a töréstől.
Ma a Kelly’s az európai Intersnack csoport része. A 70 évvel ezelőtti indulás ugyan nehéz volt, de a küldetés sikerrel járt. A Kelly’s megágyazott az amerikai snackkultúrát Ausztriában.
