Spoločnosť Josef Manner & Comp AG ponúka návštevníkom počas víkendov pred Vianocami nostalgickú jazdu električkou po viedenskej Ringstrasse. Veselí cestujúci sa môžu usadiť na jednoduché, ale pohodlné drevené lavičky alebo sa pevne držať kožených úchytov, zatiaľ čo budovy tejto nádhernej ulice v hlavnom meste sa míňajú za drevenými oknami. Lístok na „Manner Christkindl Express“ je zadarmo, ale ak potrebujete ďalšiu motiváciu, čakajú na vás chrumkavé dobroty.
Všetko sa to začalo v roku 1889 obchodom s čokoládou a figovou kávou na viedenskom námestí Stephansplatz a o rok neskôr plánom na výrobu kvalitnej čokolády pre každého. V súčasnosti sa spoločnosť Josef Manner & Comp AG špecializuje na oblátky, cukrovinky v cukrovej poleve a marshmallow.
Najznámejším výrobkom viedenskej spoločnosti sú oplátky Manners Original Neapolitaner. Vymysleli ich v roku 1898 ako „Neapolitaner Schnitte No. 239“ – názov odkazuje na použité lieskové orechy z regiónu Neapola. Základná receptúra sa nezmenila, naďalej sa pri výrobe používajú len suroviny najvyššej kvality. Osvedčili sa aj rozmery rezu (47 x 17 x 17 mm, vhodné na jedno zahryznutie), veľkosť balenia a nezameniteľný ružový vzhľad obalu. A navyše oblátky Manner boli už od začiatku vegánske, teda dávno predtým, ako sa táto vlastnosť stala kritériom pri nákupe.
V roku 1960 prešiel obal technologickou modernizáciou, ktorá sa dodnes teší bezkonkurenčnému úspechu: hermeticky uzavretá dvojitá vrstva hliníkovej fólie s červeným otváracím pásikom.
Každé dve sekundy sa na svete zje jedno balenie Manner Schnitten. To je takmer 172 800 kusov denne a viac ako 63 miliónov ročne – s hrdosťou oznamuje webová stránka spoločnosti. Všetky ingrediencie oblátok sú pražené, pečené a vyrábané vo Viedni, spolu s výrobkami značiek Casali, Napoli, Ildefonso a Victor Schmidt, a exportované do viac ako 50 krajín.
Spoločnosť je s Viedňou úzko spätá nielen svojím sídlom a výrobným závodom, ale majú aj rovnaké „symboly“: zakladateľ spoločnosti Josef Manner I. si ako ochrannú známku zvolil viedenský Stephansdom. Menej známe je pravdepodobne to, že Manner podporuje reštaurátorské práce na Stephansdome: kamenár ktorý pracuje v katedrále je na výplatnej listine tejto tradičnej spoločnosti. Pracuje už veľa rokov v ružovej Manner pracovnej kombinéze v katedrále Dómu svätého Štefana.
A tak sa kruh uzatvára, od súčasnosti až po samé začiatky a späť, a vianočná električka Manner sa pripravuje na svoju ďalšiu cestu – späť do depa, pripravená na budúci rok.
© ADVANTAGE AUSTRIA
© ADVANTAGE AUSTRIA
