Potraviny z Rakúska sa vyznačujú pôsobivou rozmanitosťou, zaujmú svojou vysokou kvalitou a prinášajú výnimočný kulinársky zážitok. Vďaka tomu sa rakúskym výrobcom podarilo úspešne umiestniť svoje výrobky nielen na domácom trhu, ale aj vo viac ako 180 krajinách po celom svete: 50 % potravín vyrobených v Rakúsku sa vyváža. Osobitne treba zdôrazniť, že Rakúsko je vedúcou krajinou v oblasti ekologického poľnohospodárstva v EÚ.
Čím je rakúsky potravinársky sektor výnimočný?
Kvalita a bezpečnosť
Rakúske potraviny sú celosvetovo uznávané pre svoju vynikajúcu kvalitu. Vysoké štandardy platia aj v oblasti bezpečnosti, od skladovania až po prípravu. Prísne kontroly a certifikácie zaručujú, že sa na trh dostanú len tie najlepšie výrobky. Značky kvality a chránené pojmy ako „bio“, „tirolská slanina“ alebo „senné mlieko“ zdôrazňujú vysoké štandardy kvality.
Udržateľnosť
Viaceré spoločnosti sa zameriavajú na udržateľné výrobné postupy, ekologické obaly a regionálne suroviny. To pomáha znižovať ekologickú stopu. Početné biofarmy v rakúskom poľnohospodárstve prispievajú k zachovaniu biodiverzity a krajiny.
Technologický pokrok
Potravinársky priemysel výrazne investuje do výskumu a vývoja s cieľom zaviesť nové technológie a výrobné postupy. To zahŕňa všetko, od automatizovaných výrobných procesov až po inovatívne obalové riešenia. Tieto inovácie tiež podporujú zmysluplné obehové hospodárstvo.
Rozmanitosť a kulinársky zážitok
Rakúske potravinárstvo ponúka širokú škálu výrobkov, ktoré uspokojujú tradičné aj moderné chute. Táto rozmanitosť prispieva k inováciám vďaka neustálemu vývoju nových výrobkov a príchutí.
Podrobnejší pohľad do sveta potravín, ako aj informácie o novom, chutnom a trvalo udržateľnom vývoji rakúskych spoločností v tomto odvetví nájdete v našej odvetvovej publikácii FRESH VIEW Lebensmittel.
