1981 年，Thi Ba Nguyen 从越南逃难到奥地利。2015 年，她与儿子在格拉茨共同创办了越南餐厅 VINA。如今，这位 83 岁的老人将在近十年后荣获 Gault&Millau 2025 年无边帽奖，彰显其优秀的烹饪才华。
Thi Ba Nguyen 从事烹饪已有七十余年。作为十个兄弟姐妹中年长的长姐，她年少时便开始为一家人准备饭菜。在奥地利，她还曾在学校厨房工作，这不仅帮助她深入了解当地文化，还克服了语言障碍。
即便到了今天，Thi Ba Nguyen 对烹饪依然充满热情。她尤为注重使用本地和有机食材，坚持手工制作和传统烹饪方式。与此同时，她的儿子负责创新菜品和新创意，她则乐于为他提供指导和建议。
获得厨师帽奖让团队倍感欣喜。对 Thi Ba Nguyen 而言，这一荣誉是对整个团队努力的高度肯定。她认为最大的成就是客人在品尝美食后感到满足和愉悦。
