在圣诞节前的周末，Josef Manner & Comp AG 会派出一辆怀旧有轨电车，沿着维也纳环城大道行驶。心情愉快的乘客或舒适地坐在简朴的木质长椅上，或扶着皮质吊带，在木框窗户之外，维也纳这条华丽大道上的建筑缓缓掠过眼前。乘坐这趟 “Manner 圣诞天使特别列车” 完全免费，途中还会送上香脆可口的甜点，让旅程更添甜蜜。
这一切始于 1889 年，当时在维也纳圣史蒂芬广场开设了一家售卖巧克力和无花果咖啡的店铺；一年之后，公司便立志自行生产高品质、人人都能享用的巧克力。如今，Josef Manner & Comp AG 已发展成为专注于威化饼、夹心糖和泡沫糖果的专家。
这家维也纳企业最知名的产品是 Manner 原味那不勒斯威化夹心饼。该产品诞生于 1898 年，最初名为 “239 号那不勒斯威化夹心饼”——这一名称源自其所使用的、来自那不勒斯地区的榛子。
其基础配方至今未曾改变，始终只选用高品质原料。威化夹心饼的尺寸（便于入口的 47 × 17 × 17 毫米）、包装规格以及标志性的粉色外观，也都经受住了时间的考验。此外值得一提的是：自诞生之初，Manner 威化夹心饼就是纯素产品——远在“纯素”成为重要购买标准之前便已如此。
在 1960 年代，包装经历了一次技术升级，并沿用至今且无可匹敌：带有内置红色易撕线的双层铝箔密封包装，确保香味长久保存。
全球每两秒就有人享用一包 Manner 威化夹心饼。这意味着每天约有 172,800 条，每年超过 6300 万条—— 公司官网也自豪地公布了这一数字。这些威化夹心饼与 Casali、Napoli、Ildefonso 和 Victor Schmidt 等品牌的产品一起，在维也纳进行烘焙、烤制和生产，并出口至 50 多个国家。
这家公司不仅总部和生产基地都设在维也纳，还与这座城市紧密相连，拥有同样的“地标”：创始人 Josef Manner 一世选择了维也纳圣史蒂芬大教堂作为品牌注册标志。鲜为人知的是，Manner 还支持圣史蒂芬大教堂的修复工作：这家传统企业的工资名单上列着大教堂的石匠。他多年来身着粉色 Manner 工装，在圣史蒂芬大教堂的修复作坊辛勤工作。
就这样，故事从现在回到最初，再回到现在——如同电车在环线上的旅程。Manner 圣诞有轨电车也准备好前往下一站——车库，静候明年的再次出发。
© ADVANTAGE AUSTRIA
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