Palitinho salgado Soletti comemora 75 anos!

Batatinhas e outros salgadinhos estão sempre à mão para proporcionar uma pequena distração durante momentos emocionantes, por exemplo, quando um pênalti é cobrado, como acontece atualmente durante o torneio de futebol. Um petisco que é conhecido em todo o mundo e apreciado por muitos - mesmo longe de qualquer emoção - vem da Áustria: os palitos salgados Soletti.

Eles foram inventados há 75 anos na padaria Zach. Originalmente, eles produziam pretzels moldados à mão. Na busca por maneiras de tornar a produção mais fácil e eficiente, surgiu a ideia de não mais dobrar a massa em pretzels, mas assá-los em formato reto. Ao decidir o nome, tanto o nome do ingrediente sal quanto a preferência pelo sol italiano se uniram e a Soletti nasceu em 1949.

A receita dos palitos salgados é ultrassecreta e não mudou. Apenas o óleo de palma foi substituído pelo óleo de colza. O comprimento dos palitos de pretzel também permaneceu o mesmo: 11 cm (somente a versão Super Size tem o dobro do comprimento). Eles ainda são produzidos na Áustria. Os principais ingredientes, a farinha (12.000 toneladas/ano) e o sal, também vêm 100% da Áustria.

No entanto, os palitos salgados são consumidos em todo o mundo: o Soletti é exportado para quase 40 países. E isso explica por que 50 milhões de palitos de pretzel crocantes são assados todos os dias.