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Zahlen und Fakten - Bio / Organic Food

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Informieren Sie sich hier anhand einiger ausgewählter Daten über die Bedeutung der Branche: Bio/Organic Food
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  • 27%

    Biologisch bewirtschaftete Fläche

    Mehr als ein Viertel der landwirtschaftlichen Nutzfläche wurde im Jahr 2021 biologisch bewirtschaftet. Im EU-Vergleich liegt Österreich damit auf Rang 1.

  • 23.961

    Bio-Betriebe

    Im Jahr 2021 gab es fast 24.000 biologisch wirtschaftende Betriebe, das sind 21,9% aller landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich.

  • 799,3

    Mio. Euro Umsatz Organic Food

    Der Umsatz bei Bio/Organic Food im Jahr 2021 betrug 799,3 Mio. Euro, Tendenz weiter steigend.

  • 17,2%

    Bio-Getreide

    17,2% des Getreides wurde im Jahr 2021 biologisch angebaut.

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Quelle: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Bio-Lebensmittel/Organic Food im Lebensmittel-Einzelhandel 2021
Mengenmäßiger Marktanteil in %  12,2 %
Wertmäßiger Marktanteil in % 11,3 %
Umsatz gesamt (ohne Brot, Gebäck und Nudeln) 799,3 Mio. Euro

Quelle: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)

Bioanteile nach Warengruppen im Lebensmittel-Einzelhandel 2021 Mengenmäßig in % Wertmäßig in %
Milch 26,4 % 30,2 %
Naturjoghurt20,9 %26,3 %
Eier 14,9 % 23,9 %
Kartoffeln 16,2 % 24,1 %
Frischgemüse 15,8 % 20,5 %
Frischobst 12,4 % 14,2 %
Butter 9,2 % 12,1 %
Käse 8,1 % 11,1 %
Fleisch und Geflügel 3,5 % 6,2 %
Wurst und Schinken2,5 %4,0 %



Letzte Änderung : 24. Januar 2023