"Sulzberger Käserebellen" Sennerei GmbH
개요
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본부
"Sulzberger Käserebellen" Sennerei GmbH
Dorf 2
6934 Sulzberg
오스트리아
6934 Sulzberg
오스트리아
회사소개
비젠 레벨 오가닉
© "Sulzberger Käserebellen" Sennerei GmbH
페퍼 레벨 오가닉
© "Sulzberger Käserebellen" Sennerei GmbH
회사정보
캐제레벨렌 치즈가공장은 현재 브레겐처발트 알프스 지역, 유네스코가 보호하는 그로써쓰 발저탈 생물권 보호구역, 티롤, 그리고 알고이 지역에 소재한 560여 산지 농가로부터 생산된 건초 우유를 공급받고 있습니다. 이들 농가에선 사일리지와 유전자 조작 식품을 사용하지 않은 건초만을 젖소에게 먹입니다. 매년 약 5,200만 킬로그램의 건초 우유가 경질, 반경질, 연질 치즈로 가공됩니다.
캐제레벨렌이 소중히 여기는 것들은 다음과 같습니다:
- 100% 산지 농가의 건초유 TSG
- 사일리지 없는 사료 급여
- 원유 공급자와의 연결
- 건초 우유 젖소의 동물복지
- 오랜 전통의 목축 방식
- 오랜 자연 숙성과 세심한 관리
비즈니스 기회
불칸 레벨 오가닉
© "Sulzberger Käserebellen" Sennerei GmbH
비즈니스 기회
최고의 치즈에 숨겨진 비밀
캐제레벨렌사는 언제나 건초유의 순수한 풍미를 고수해 왔습니다. 알프스 생물권의 특별한 산악 허브가 치즈에 독특한 “반항적인” 풍미를 선사합니다. 또한, 최고급 품질의 건초유 덕분에 치즈 제조 과정에서 첨가물이나 방부제를 사용할 필요가 없기 때문에 오랜 전통의 농업 방식에 따라 치즈를 생산할 수 있습니다.