一切都是從在奧地利賣爆米花的點子開始的。一開始，這些點心都是在地下室製造，然後再運送到劇院販賣。維也納市民一開始並不喜歡這個新產品，但最終還是被這結合了決心、信念和創意的點子折服了。在短短的幾年間，這間爆米花公司的業務擴張到製造洋芋片，而 Kelly Ges.m.b.H. 也跟著成立。
對 Kelly 來說，點心的品質是最重要的，也是該公司成功的關鍵。當時的洋芋片都是棕色的、油膩膩的，而 Kelly's 的洋芋片的賣點就是黃金般的顏色，且毫不油膩，與競爭對手天差地別。直到現在，Kelly 的所有產品都堅持不使用人工增味劑或棕櫚油，僅使用高品質的葵花籽油，而有 90% 的產品都使用天然調味料進行調味。
原料來源也是個重要因素，Kelly 大部分的原料都仍來自於奧地利。在 Kelly’s 和 Soletti（一種椒鹽捲餅棒點心，2024 年成立七十五週年）品牌旗下，該公司每年加工 12,000 公噸的奧地利麵粉，以及約 27,000 公噸的國產馬鈴薯。Kelly 的洋芋片也僅由兩家奧地利設施獨家生產，然後用來自 Salinen Austria 的鹽和 Kotányi 的紅辣椒粉調味，這兩間公司都是享譽國際的奧地利品牌。
Kelly 的創意不僅表現在各色產品中，更在其包裝上獲得展現。1999 年開發的包裝「Kelly's AIRPACK®」乍看之下只是個充滿普通空氣的包裝，但其中卻採用了特殊包裝技術：一旦 AIRPACK® 裝滿了洋芋片，包裝袋內的空氣就會用不同的氣體混合取代，然後袋子會進行密封。這個做法的優點顯而易見，洋芋片能保持新鮮酥脆，維持更久，且不易碎裂。
該公司現在是 European Intersnack Group 的一分子。儘管一開始也許並非一帆風順，但 70 年來，Kelly 成功在奧地利打造美式點心文化，任務完美成功！
