農業有兩大領域:耕種與園藝以及畜產。除此之外,此產業也涵蓋種子與飼料生產、植物保護劑與肥料生產,以及農業機械與車輛製造。
奧地利約有155,000座農場。農業的結構體相對較小,卻具有很強烈的永續發展性,以及必須小心呵護的環保需求。目前約僅2.5%的國民從事農業,但這些從業者肩負著供應農產品和維護文化景觀的重要任務。家族式農場的比例很高,大約超過兼職農場的一半。
農業機械
奧地利農業機械的生產專業性高、生產靈活,且具創新性,產品種類更是包羅萬象。拖拉機是奧地利農林機械生產的重點項目。除此之外,還有製造耕種(例如耙子、犁)與綠地(刈草機、陀螺儀等)的機具設備,以及農用車輛、農場拖車、馬廄設備、噴灑系統、社區技術和碎木機。這些機器設備不僅簡化工作,更提高農業效率。
永續發展
奧地利優質的有機農作非常受到歡迎。奧地利嚴格的法律是產品遵守標準的功臣,奧地利早在1970年代就已形成強烈的有機概念,而永續發展也早已成為根深蒂固的行銷與銷售說詞。奧地利常見的小企業結構對於永續經濟體系助益良多,甚至協助奧地利以其超過20%的生態面積領先整個歐洲。
奧利地產品遍及全球
糖、澱粉和水果是一家奧地利公司在全球26個國家擁有55個據點所生產的三類主要產品。其產品涵蓋生質酒精、家用糖品、紡織與造紙用澱粉、濃縮蘋果汁,以及一項銷售得特別好的產品:用於製造優酪乳的水果配製品。全世界每賣出三瓶水果優酪乳,就有一瓶含有這家奧地利公司生產的水果配製品。
歷史悠久的奧地利家族企業可望以其在農業機械與設備生產方面的創新,繼續為農業機械化貢獻心力。此趨勢不僅能繼續增加產品的種類,如今更能滿足收穫鏈的全部需求,包括:乾草機、裝載車、收割車、青草飼料拖車 ,以及從犁到播種機等各種耕種器具。優異的產品品質說服了許多國家的客戶。
傳統與創新
農業技術具有高度創新與發展潛力,擁有前景可期的市場。農業技術數位化是重點之一。數位化可為使用者帶來寶貴的資訊,並在決策和採取措施的過程中提供協助。自動化主題也是未來生產食品和取得原料方面的重點議題,奧地利技術人員皆專注於此領域。
種子和飼料領域的研究也多半集中於創新。抑制受汙染飼料內黴菌毒素的活性,從而發展促進動物健康的飼料添加劑,這只是諸多受重視方法的實例之一。這些方法可用來處理長久以來特定領域中顯現的未來挑戰。