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- 27,4%
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Superficie de agricultura ecológica
En 2023, más de una cuarta parte de los terrenos agrícolas se destinaron al cultivo ecológico. En comparación con la UE, Austria ocupa el primer puesto.
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- 24.450
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empresas de agricultura ecológica
En 2023 había alrededor de 24.400 explotaciones agrarias ecológicas, lo que supone el 23,1 % de todas las empresas agrícolas de Austria.
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- 2.687
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Millones de euros de volumen de negocio de los alimentos ecológicos
Las ventas de alimentos biológicos/orgánicos en 2022 ascendieron a 2.687 millones de euros, una tendencia que continúa al alza.
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- 17,2%
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Cereales ecológicos
El 17,2 % de los cereales en 2021 fueron cultivados mediante agricultura ecológica.
Cifras y hechos -Alimentos biológicos
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| Alimentos orgánicos/ecológicos en la alimentación minorista (2023) | |
|---|---|
| Cuota de mercado en % (cantidad) | 12,3 % |
| Cuota de mercado en % (valor) | 11,0 % |
| Volumen de negocio global (sin incluir pan, bollería ni pasta) | 873,6 millones de euros |
| Cuota de mercado de los alimentos orgánicos por grupos de producto en la venta minorista de alimentos (2023) | Cantidad en % | Valor en % |
|---|---|---|
| Leche | 25,2 % | 28,3 % |
| Yogur natural | 20,9 % | 24,7 % |
| Huevos | 12,8 % | 19,2 % |
| Patatas | 16,2 % | 20,4 % |
| Verdura fresca | 18,3 % | 22,7 % |
| Fruta fresca | 14,5 % | 16,2 % |
| Mantequilla | 8,7 % | 10,5 % |
| Queso | 8,2 % | 10,3 % |
| Carne y aves | 3,8 % | 6,9 % |
| Salchichas y jamón | 2,2 % | 3,3 % |
Última actualización : 04. noviembre 2024