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Cifras y hechos -Alimentos biológicos

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Infórmese aquí a partir de cifras seleccionadas sobre la importancia de la industria: Comida orgánica
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  • 26,5%

    Superficie de agricultura ecológica

    En 2020, una cuarta parte de los terrenos agrícolas se destinaron al cultivo ecológico. En comparación con la UE, Austria ocupa el primer puesto.

  • 24 479

    empresas de agricultura ecológica

    En 2020 había alrededor de 24 400 explotaciones agrarias ecológicas, lo que supone el 22,7 % de todas las empresas agrícolas de Austria.

  • 713,7 

    Millones de euros de volumen de negocio de los alimentos ecológicos

    Las ventas de alimentos biológicos/orgánicos en 2020 ascendieron a 713,7 millones de euros, una tendencia que continúa al alza.

  • 17,3%

    Cereales ecológicos

    El 17,3 % de los cereales en 2020 fueron cultivados mediante agricultura ecológica.

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Fuente: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Alimentos orgánicos/ecológicos en la alimentación minorista (2020)
Cuota de mercado en % (cantidad)  10,4 %
Cuota de mercado en % (valor) 10 %
Volumen de negocio global (sin incluir pan, bollería ni pasta)  713,7 millones de euros
Fuente: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Cuota de mercado de los alimentos orgánicos por grupos de producto en la venta minorista de alimentos (2020) Cantidad en % Valor en %
Leche               22,4 %       26,1 %
Yogur natural19,9 %25,1 %
Huevos 13,9 % 22,3 %
Patatas 14,1 % 21,4 %
Verdura fresca 12,7 % 17,6 %
Fruta fresca 9,9 % 11,7 %
Mantequilla 8,7 % 11,8 %
Queso 8,0 % 11,0 %
Carne y aves 3,2 % 5,5 %
Salchichas y jamón2,1 %3,3 %



Última actualización : 06. septiembre 2022