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Produziert wird das Schafmilcheis direkt am Erbhof der Familie Eisl am Wolfgangsee, handwerklich aus 100% biologischen, natürlichen Zutaten. Die Familie Eisl bewirtschaftet einen biologisch-landwirtschaftlichen Betrieb mit rund 140 Milchschafen und angeschlossener kleiner Hofkäserei.
