Inhalt

Liczby i fakty

Standard Content Module
Dane statystyczne i informacje tematyczne pozwolą Państwu na uzyskanie całościowego obrazu na temat danej branży: Żywność ekologiczna
listen
  • 24%

    obszar upraw ekologicznych

    Prawie jedna czwarta użytków rolnych była w roku 2017 uprawiana ekologicznie. To stawia Austrię na pierwszym miejscu w porównaniu z UE.

  • 23.065

    gospodarstw ekologicznych

    W roku 2017 istniało około 23.000 gospodarstw ekologicznych, to 20,7% wszystkich gospodarstw rolnych w Austrii.

  • 1,8

    mld euro obrotu żywnością organiczną

    Sprzedaż żywności ekologicznej/organicznej w roku 2017 wynosiła 1,8 mld euro, tendencja wciąż rośnie.

  • 14,8%

    zboża ekologiczne

    14,8% zbóż w roku 2017 było uprawianych ekologicznie.

listen
Źródło: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Żywność ekologiczna/żywność organiczna w handlu detalicznym żywnością 2017
Udział w rynku w ujęciu ilościowym w %  8,5 %
Udział w rynku w ujęciu wartościowym w % 8,6 %
Obrót ogółem (z wyłączeniem chleba, pieczywa cukierniczego i makaronu) 1,8 mld euro
Źródło: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Udziały ekologiczne według grup produktów w handlu detalicznym żywnością 2017 Ilościowo w % Wartościowo w %
Mleko 17,1 % 22,0 %
Jaja 12,6 % 21,6 %
Jogurt naturalny 16,4 % 19,0 %
Kartofle 10,0 % 16,9 %
Świeże warzywa 9,7 % 15,3 %
Jogurt owocowy 11,2 % 13,5 %
Świeże owoce 8,6 % 10,9 %
Masło 9,5 % 11,9 %
Ser 6,7 % 9,6 %
Mięso i drób 2,7 % 4,5 %




Ostatnia aktualizacja: : 10. listopad 2020