概要

この分野には、一般的なオーガニック食品、オーガニックワイン、オーガニック飲料、オーガニック補助剤のメーカー、オーガニック検査機関が含まれます。オーガニック食品の主要アイデアは、農業、原材料、エネルギーの保護を考慮しながら使用することで、最高品質の食品を提供することです。オーガニック管理は、人間が関与せずに自ら調整する閉じた材料循環を目指します。

オーストリアの有機農業は大変長い伝統を有します。1920 年代に既に初めての有機農家が記録されています。オーストリアの有機農業が大変発達していることは、地形的な条件に関係します。国土の 70% は山岳地帯です。山岳地帯では、集中的な農業活動はできませんが、有機農業に適しています。

オーガニック食品分野の企業は、毎年ニュールンベルグで開催される国際見本市 Biofach が大変重要です。この見本市には 2,700 社が参加し、135 ヶ国からおよそ 36,000 人の専門家が訪れます。

プライベートラベル

オーストリアでは 1990 年代にオーガニック食品についての大きな変化がありました。現地のスーパーマーケットチェーンがすべての支店でオーガニック食品を陳列したのです。これによって、供給と需要が相互に調整されて、有機農家の確実かつ長期的な収入源になりました。この成功は果敢な試みが正しかったことを証明しました: わずか数年で、それぞれのチェーンはその分野で独自のオーガニックブランドを確立しました。オーストリアのオーガニック食品はプライベートラベル分野のパイオニアです。有機効果に加え、マーケティングおよび販売アプローチでは、地域原産、および動物と環境保護を重視しています。

品質、革新精神、多様性

オーストリアのオーガニック食品の素晴らしい品質は国際的に高く評価されています。さらに、オーストリアの中小企業も、多様な製品群と優れた革新技術を提供します。オーストリアのオーガニック食品は、大量生産ではなく、特別な製品を生産しており、国際的に好評をいただいています。

オーストリアのオーガニック食品メーカーは、チーズ、乳製品、肉、ソーセージ、ジュース、パン、ビスケット、カボチャの種の食品、チョコレート、シリアル、栄養補助剤で成功を収めています。

伝統的な企業とオーガニックパイオニア企業は、1980 年代以降、例えば、オーガニックティー、香辛料成分、チョコレートといったものを提供しています。また、オーストリアには、栄養補助剤や無糖オーガニック飲料の製品を提供する新参企業もあります。

オーガニック分野のオーストリア企業は小規模ですが、世界市場で活動を展開しています。革新的なアイデアを有し、継続的な開発に取り組んで、素晴らしいお客様サービスを提供しています。小規模企業はお客様の個別の要望の詳細にいたるまで、柔軟に対応できます。