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- 27.4%
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有機栽培農地
2023年には、農地の4分の1以上が有機農法で耕作されていた。EU域内の比較においてオーストリアは第1位です。
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- 24,450
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有機農場
2023年には約24,400戸の有機農場があり、オーストリアのすべての農場の23,1%を占めています。
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- 2.687
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有機食品売上高（単位：1憶ユーロ）
2022年の有機食品の売上高は2,687億ユーロで、この傾向は高まっています。
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- 17.2%
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有機穀類
2021年、穀物の17.2%が有機栽培で生産されました。
数字・データ - オーガニック食品
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| 食料品小売業における有機食品 2023年 | |
|---|---|
| 市場を占める量的割合（%） | 12.3 % |
| 市場を占める価格的割合（%） | 11,0 % |
| 総売上高（パン、焼菓子、パスタを除く） | 8億7360万ユーロ |
| 食品小売業における製品グループ別有機食品の割合 2023年 | 量的割合（%） | 価格的割合（%） |
|---|---|---|
| 牛乳 | 25.2 % | 28.3 % |
| ナチュラルヨーグルト | 20.9 % | 24.7 % |
| 卵 | 12.8 % | 19.2 % |
| じゃがいも | 16.2 % | 20.4 % |
| 生鮮野菜 | 18.3 % | 22.7 % |
| 生鮮果物 | 14.5 % | 16.2 % |
| バター | 8.7 % | 10.5 % |
| チーズ | 8.2 % | 10.3 % |
| 食肉、家禽 | 3.8 % | 6.9 % |
| ソーセージ・ハム | 2,2 % | 3,3 % |
最終更新日： : 04.11.2024