Ympäristönsuojelulla ja luonnonvarojen huolellisella käytöllä on suuri merkitys Itävallan maataloudessa. Molemmat vaativat kovaa työtä. Siksi vastuussa oleva ministeriö ilmoitti hiljattain ylpeänä, että 25 % Itävallan viiniviljelyalasta on sertifioidusti luonnonmukaisesti viljeltyä.
Vuonna 2023 luomuviiniviljelyn osuus oli 22,6 %, ja Itävalta oli sillä osuudella maailman ensimmäisellä sijalla viinintuottajamaiden joukossa. Espanja (17,8 %), Ranska (17,4 %) ja Italia (14,6 %) seurasivat usean prosenttiyksikön päässä.
Nyt luomuviiniviljelyala on kasvanut neljännekseen kokonaisviljelyalasta. Ilmasto-olosuhteet ovat jo tavanomaisessa viininviljelyssä haastavammat kuin monissa muissa maissa. Luomuviiniviljelyssä viinitarhojen ja köynnösten hoito vaatii vielä enemmän työtä, ja se tehdään usein käsin. Lisäksi on tarkkaan säädelty, mitä lannoitteita, ravinteita ja kasvinsuojeluaineita saa käyttää. Luomuviiniviljelyn päätavoitteena on edistää viinitarhan ekosysteemin terveyttä, hedelmällisyyttä ja biodiversiteettiä.
Lisätyöstä ja riskeistä huolimatta luomuviinitarhojen osuus on kasvanut tasaisesti viimeisten 25 vuoden aikana. Vuonna 2000 osuus oli vielä vain 1,7 %. Eikä siinä kaikki: biodynaaminen viljely ja kestävän kehityksen laatumerkit korostavat itävaltalaisten viininviljelijöiden sitoutumista. Tämä työ palkitaan kasvavalla viennillä – erityisesti Pohjoismaissa ja Kanadassa ympäristötietoisesti tuotetut viinit ovat kysyttyjä.
